Trucos

Secretos de una buena croqueta (1ª parte)

#Trucos 22 septiembre 2019

Secretos de una buena croqueta (1ª parte)

Por Cristina Fonseca Martin | Móstoles

En ocasiones, los clientes nos contactan porque no consiguen darle el punto que desearían a sus croquetas, saben a harina cruda, salen demasiado blandas y no se pueden formar bien, están demasiado compactas....Hay algunas cosas que debemos tener en c...

#Trucos 22 septiembre 2019

Fermentación Solo TM 6 : Yogur Natural

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Esta receta es solo para  el modelo TM 6. Hay otras recetas de yogur para otros modelos de Thermomix® .Preparar yogur con Thermomix® es facilísimo. Y con TM 6 más todavía con el "modo" fermentación .Solo en el Nuevo TM 6 tenemos la función de Ferm...

Fermentación Solo TM 6 : Yogur Natural
Eliminar los olores

#Trucos 16 septiembre 2019

Eliminar los olores

Por Ana Isabel Perez Torres | Lorca

 Cuando cocinamos en nuestra Thermomix® , muchas veces el vaso suele quedar con olor durante varios días. Lo que debemos hacer es poner un litro de agua tibia con zumo de limón o bien un chorro de vinagre durante 40 segundos en velocidad 8. El res...

#Trucos 15 septiembre 2019

Lavar y picar lechuga

Por Ana Isabel Perez Torres | Lorca

No me gusta mucho picar y lavar la lechuga pero ahora es mucho más fácil. Solo tienes que añadir al vaso el agua, la lechuga y un poco de vinagre, después programas 10 segundos, velocidad 4. Esperamos 5 minutos y apartamos la lechuga al recipiente Va...

Lavar y picar lechuga
Como salvar el all i oli negado?

#Trucos 14 septiembre 2019

Como salvar el all i oli negado?

Por Neus Rodriguez Colome | Barcelona

Hoy he hecho all i oli y se me ha cortado, buscando por Internet he encontrado la manera de salvarlo, como me ha costado entenderlo, he pensado hace tiempo que no escribo al blog, voy a empezar hoy e intento reproducir lo que he hecho.Cuando nos pasa...

#Trucos 14 septiembre 2019

Masas

Por Ana Isabel Perez Torres | Lorca

Cuando hacemos las masas de pizza o pan siempre nos cuesta sacarla del vaso ya que su textura es siempre pegajosa. Una vez terminada nuestra receta, giramos el vaso y movemos de un lado para otro la ruleta que forma parte de las cuchillas y verás com...

Masas
Pelar tomates

#Trucos 13 septiembre 2019

Pelar tomates

Por Ana Isabel Perez Torres | Lorca

Tenemos que hacer pequeños cortes en forma de cruz en los tomates. Pon 250 gramos de agua en el vaso, coloca el Varoma en su posición y no te olvides de taparlo bien para que no se escape el vapor. Programa 8 minutos temperatura Varoma velocidad cuch...

#Trucos 13 septiembre 2019

Ideas para el varoma con Thermomix®

Por Israel Diez Delgado | Móstoles

En esta receta, aproveché para hacer una crema de verduras en el vaso, pero podemos aprovechar cualquier receta de 25 o 30 minutos como el pisto, las lentejas, guiso de carne, etc.RECIPIENTE VAROMA (piso de abajo)Foto 1. Puse 2 pechugas de pollo sazo...

Ideas para el varoma con Thermomix®