Técnicas básicas
#Técnicas básicas 03 agosto 2021
COMO PREPARAR ARROZ BLANCO CON Thermomix®
Hola a todos, hoy os traigo una de las recetas mas básicas que tenemos, y que con nuestro modo de cocción de arroz os va a quedar a las mil maravillas. Espero que os guste.Ingredientes½ - 1 diente de ajo20 - 40 g de aceite de oliva200 - 800 g d...
#Técnicas básicas 28 julio 2021
AZUCAR INVERTIDO CASERO
El azúcar invertido lo podemos utilizar para hacer mas cremosos los helados y los sorbetes y para que no se cristalicen ,también se utiliza en repostería para los bizcochos para que tengan mas humedad y así se mantengan más tiempo blandos y en...
#Técnicas básicas 23 julio 2021
COCINA A 4 NIVELES CON Thermomix® TM6
Cuando en su día cuando te animaste a la compra del Thermomix® te contaron infinidad de cosas trucos, sugerencias y opciones de utilización verdad?Seguro que con la emoción de tenerlo ya en casa vas o sueles ir por la rápido con cocina guiada o depen...
#Técnicas básicas 23 julio 2021
MANTEQUILLA CLARIFICADA EN Thermomix®
Hoy voy con un básico que utilizaremos en mi próxima receta, es imprescindible para preparar salsas como la holandesa o la bearnesa, además de servir para cocinar con ella, aunque en mi caso la utilizare para un postre de mi tierrina que no me puede...
#Técnicas básicas 21 julio 2021
HELADO DE FRUTA CONGELADA
El helado perfecto, el más rápido, con un mínimo de 300 gr de fruta congelada. Solo tenemos que poner en nuestro Thermomix® la fruta congelada y triturar, dependiendo de lo cremosa que sea la fruta, necesitaremos algo de liquido o crema para ayudar en...
#Técnicas básicas 16 julio 2021
Base para helados con Thermomix®
Ya aprieta el calor y seguimos aprendiendo a hacer helados en esta semana de Especial Helados, Sorbetes y Granizados. Que fácil con Thermomix® verdad? 👍Ingredientes para 6 ración/es:3 huevos o 5 yemas300 g nata líquida (puedes poner 500 leche y 100 de...
#Técnicas básicas 15 julio 2021
Cubrecuchillas de Thermomix®
El cubrecuchillas es un nuevo accesorio diseñado para proteger los alimentos del contacto con las cuchillas del Thermomix® TM6, de tal modo que se mantiene su integridad mientras se cocinan Al vacío o en Cocción lenta. El TM6 tiene varias coleccione...
#Técnicas básicas 10 julio 2021
SALES DE CÍTRICOS CON Thermomix®
Una receta de las que yo denomino "FONDO DE ARMARIO".De vez en cuando me doy una vuelta por mi "Cueva de Alí Babá" = Cookidoo, para descubrir recetillas de este tipo. Recetas de estas que preparas para:Dar nuevos sabores a tus comidasHacer un r...
