Pescados y mariscos
#Pescados y mariscos 20 octubre 2018
TRUCHA MARINADA CON Thermomix®
Si algo esta incluido en mi dieta es el pescado independientemente de como este preparado: crudo, papillote, marinado, a la sal, al horno, a la plancha, en salsa, ..... y esta claro que cuando me sugieren probar un pescado, siempre acepto la propuest...
#Pescados y mariscos 20 octubre 2018
Tartar de atún rojo y sopa de almendra
El tartare es un plato a base de carne o pescado crudo, picado fino, con un cítrico (lima o limón) y que se condimenta o aromatiza con especias y salsas.Se considera un plato para una ocasión especial porque es muy vistoso pero, es una receta senci...
#Pescados y mariscos 18 octubre 2018
HAMBURGUESAS DE MERLUZA Y ATÚN
INGREDIENTES 8 UDS500 g filetes de merluza 1 cebolla mediana1 diente de ajo2 cucharadas de pan rallado2 latas de atún1 huevoSal al gustoPerejil frescoPREPARACIÓNIncorpora la merluza en el vaso y tritura 5 seg/vel 6.Reserva en un bol.Sin la...
#Pescados y mariscos 18 octubre 2018
Receta: Curry de Pulpo con berenjenas
Quería empezar esta nueva aventura en la red con una receta diferente y que llamase la atención. Es por ello, que he elegido este maravilloso producto que es el pulpo, ya se que es un ingrediente algo costoso pero lo cierto es que podemos encontrarlo...
#Pescados y mariscos 18 octubre 2018
MEJILLONES AL VAPOR
los mejillones son una familia de moluscos de gran interes economico y gastronomico. Son exclusivamente marinos y viven tanto en zonas intermareales como zonas sumergidas de las costas de todo el mundo.Los mejillones al vapor son una rece...
#Pescados y mariscos 16 octubre 2018
TIMBAL DE PESCADO Y AGUACATE
TIMBAL DE PESCADO Y AGUACATEINGREDIENTES•70-100 gr lomos pescado blanco sin espinas (merluza, mero, rosada, lubina, dorada, lenguado...)•1/2 aguacate•1/4 pimiento rojo•1/2 zanahoria •1/4 cebolla•1/4 pimiento verde•Pizca de Sal•2 pellizcos de...
#Pescados y mariscos 14 octubre 2018
Calamares al ajillo
Esta no debía ser la entrada para hoy. Mi intención era compartir el menú elegido para la celebración del día del Pilar. Ese día reuní en mi casa a la familia, pues tanto mi hija mayor, como yo, tenemos el honor de llevar ese nombre. Me llevó dos día...
#Pescados y mariscos 14 octubre 2018
CALAMARES ENCEBOLLADOS CON PATATAS Y HUEVOS
Había preparado calamares de muchas formas, pero encebollados no se me había ocurrido... y con galletas María muchísimo menos! Sin embargo, es el ingrediente sorpresa que le da ese toque tan especial a una receta tan clásica. A mí me gus...
