Pescados y mariscos

Fumet de pescado y gambas potente

#Pescados y mariscos 21 enero 2020

Fumet de pescado y gambas potente

Por Rocio Pertegaz | Castellón

Para estos días lluviosos y fríos nada mejor que platos calentitos de cuchara. Así que hoy os dejo este fumet de pescado, ideal como fondo de una sopa, arroz, guiso, caldereta, suquet... Además veréis que tiene un sabor muy potente (de ahí el título)...

#Pescados y mariscos 20 enero 2020

Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de cafe

Por Ana Isabel Perez Torres | Lorca

Que te parece este menu???  En 1hora y 10minutos lo tienes listoIngredientesFlan de café50 g de azúcar250 g de nata (35% de grasa)1 huevo130 g de leche evaporada130 g de leche condensada10 g de café solublePatatas con almejas y calamares1 huevo...

Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de cafe
SEPIA AL AJILLO CON Thermomix® VILLANUEVA DE LA SERENA - BADAJOZ

#Pescados y mariscos 18 enero 2020

SEPIA AL AJILLO CON Thermomix® VILLANUEVA DE LA SERENA - BADAJOZ

Por Laura Rollan Moreno | Badajoz

Llegar por la noche de trabajar y ponerte a hacer la cena a veces nos incomoda un poco. A  mi, que me   gustan las comidas o las cenas recién hechas, hay veces que se me hace cuesta arriba y por eso siempre tengo en mis colecciones recetas...

#Pescados y mariscos 18 enero 2020

Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón con brócoli by Montse

Por Mª Nieves Valero Yuste-cooking With Th | Valencia

Ingredientes80 g de aceite de oliva50 g de salsa de soja½ cucharadita de azúcar moreno1 limón (preferiblemente biológico) solo la parte amarilla de la piel y el zumo4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (150-180 g cada uno)100 g de chalota en...

Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón con brócoli by Montse
Salmón en papillote con puerros a la crema

#Pescados y mariscos 18 enero 2020

Salmón en papillote con puerros a la crema

Por Mª Luisa Restegui Rebolledo | Santander

Una receta impresionante "Salmón en papillote con puerros a la crema". Vamos a hacerla con el Meater, para dar al salmón el punto exacto que nos guste. Os escribo la misma receta hecha sin meater en el varoma que también queda espectacular. El salmón...

#Pescados y mariscos 16 enero 2020

SOPA DE PESCADO Thermomix®

Por Marga Monerris Verdu, Cocina Sana | Valencia

Para estos días de frío nada mejor que una sopa. Esta de pescado nos sirve como plato único por la cantidad de cositas que lleva y además con muy pocas calorías.INGREDIENTES: 250 g de chirlas frescas    1 cucharada de salFumet &nb...

SOPA DE PESCADO Thermomix®
HAMBURGUESAS DE MERLUZA CON Thermomix®

#Pescados y mariscos 16 enero 2020

HAMBURGUESAS DE MERLUZA CON Thermomix®

Por Vanessa Moreno Burnao | Sabadell

HAMBURGUESAS DE MERLUZA CON Thermomix®  ¿Por qué no hacer que las hamburguesas que siempre preparamos sean más saludables? Esta receta de HAMBURGUESAS DE MERLUZA es perfecta para mayores y pequeños. ¿Habías probado las hamburguesas de pescado?&nbs...

#Pescados y mariscos 15 enero 2020

Menú. Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermút. Palillos de plátano con chocolate

Por Ana Isabel Perez Torres | Lorca

Ingredientes:                                                                Papillotes de...

Menú. Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermút. Palillos de plátano con chocolate