Pescados y mariscos
#Pescados y mariscos 23 octubre 2020
TÀRTAR DE ATÚN ROJO Y CREMA DE ALMENDRAS
Hol@ a todos, hoy os dejo un plato muy especial. ¿Os gusta el pescado en crudo en el mundo de los tartares, carpachos, sushis...? Pues tenéis que probar esta delicia, estoy segura os va a gustar. Es muy sencillo de hacer y muy rico de degustar. Ademá...
#Pescados y mariscos 23 octubre 2020
GUISO DE SEPIA CON PATATAS CON Thermomix®
Hoy para comer este sencillo guiso de sepia con patatas. Lleva muy pocos ingredientes además es muy rápida de hacer. Lo ideal es que la sepia sea fresca, lavada y bien seca pero yo la he hecho con sepia congelada y bien lavada y seca queda también pe...
#Pescados y mariscos 22 octubre 2020
LUBINAS DE RACIÓN EN PAPILLOTE
Esta es una de esas recetas sanas que siempre viene bien para una comida o cena ligera, además sale riquísima y muy jugosa.INGREDIENTES100 g de tomate maduro, pelado y en trozos2 ramitas de perejil fresco1 diente de ajo2 pellizcos de pimienta molida1...
#Pescados y mariscos 22 octubre 2020
Pescado con patatas en salsa verde
INGREDIENTES400grm de merluza3 ajos pelados4 ramitas de perejil300grm de almejas 300grm de Patatas250grm de gambas frescas peladas100grm de aceite de oliva 200grm de vino blanco10 grm de maicenasalELABORACION Poner en el vaso los ajos...
#Pescados y mariscos 22 octubre 2020
DORADA CON MANGO EN VINAGRETA
Esta receta es ideal para tomar después del ejercicio por su alto contenido en proteínas de elevado valor biológico procedentes del pescado, en este caso la dorada, que por ser lo que llamamos un pescado semigraso tiene además un contenido óptimo de...
#Pescados y mariscos 21 octubre 2020
DORADA A LA CATALANA
DORADA A LA CATALANAINGREDIENTES50 g de almendras tostadas sin sal100 g de cebolla en trozos2 dientes de ajo100 g de aceite de oliva2 doradas (de aprox. 450 g c/u) si...
#Pescados y mariscos 21 octubre 2020
Bacalao confitado en Thermomix® , Badajoz y Merida
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión al pilpil Ingredientes150 g de aceite de oliva virgen extra150 g de aceite de girasol6 dientes de ajo1 - 2 de hojas de laurel secas1 trozo de guindilla roja4 lomos de bacalao desalado (500 g) con piel½...
#Pescados y mariscos 20 octubre 2020
BIENMESABE Y MAYONESA DE ADOBO (CAZÓN EN ADOBO)
Hola a tod@s, hoy quiero compartir con vosotros este pescadito tan rico para los amantes del vinagre y las cosas fuertes. Es un pescado muy bueno y con la maceración previa que le debéis hacer, veréis como queda rico rico. Tapa muy típica de Andalucí...
