Salsas y guarniciones

¿que pasa con el dichoso alioli? 3 Reglas de oro para tener éxito.

#Salsas y guarniciones 20 enero 2019

¿que pasa con el dichoso alioli? 3 Reglas de oro para tener éxito.

Por Susana Galvez Herrera | Mataró (Barcelona)

Si hay algo que me enamora de mi Thermomix® es que hace fácil las técnicas que solo unos cuantos dominan. Nunca he sido capaz, por ejemplo, de hacer una salsa holandesa manualmente, en cambio es pan comido para este invento milagroso.La receta del ali...

#Salsas y guarniciones 19 enero 2019

SALSA PARA CALÇOTS

Por Mªvioleta Avila Mateos | Barcelona

¡¡¡Estamos en temporada de Calçots!!!, vamos a ver si preparamos una buena salsa, Espero os guste.INGREDIENTES (PARA 1000g):1 Cebolla.5 Tomates maduros.1 cabeza de Ajos.400-500g de Aceite de Oliva.3 Ñoras sin tallos ni pepitas.200g de Almendras tosta...

SALSA PARA CALÇOTS
Salsa para calçots con Thermomix® . Simple y espectacular

#Salsas y guarniciones 14 enero 2019

Salsa para calçots con Thermomix® . Simple y espectacular

Por Judith Velasco Jimenez | Sabadell

Acabamos de estrenar año, tenemos 365 días por delante sin estrenar y me he propuesto aprovechar cada día, hora y minuto al máximo.Una de las cosas que más me gusta de mi trabajo es ayudaros con vuestras recetas. Este 2018 ha sido un año de grandes c...

#Salsas y guarniciones 30 diciembre 2018

Mayonesa con Thermomix®

Por Paola Macho Fernandez | Marbella

No hay semana que en mi casa falte mi mayonesa y os aseguro que no sobra ni un gramo nunca!!!. Me encanta hacerla por la textura que se consigue, el sabor a aceite que tiene y sin ninguna duda  la tranquilidad que da saber  que ingredientes...

Mayonesa con Thermomix®
VINAGRETA DE PIMIENTOS con Thermomix®

#Salsas y guarniciones 26 diciembre 2018

VINAGRETA DE PIMIENTOS con Thermomix®

Por Virginia Camacho Aliaga | Córdoba

INGREDIENTES: PARA 600 GR. APROX.:100 gr. de pimiento verde en trozos100 gr. de pimiento rojo en trozos100 gr. de cebolla en cuartos1 huevo duro (opcional)200 gr. de aceite de oliva virgen extra50 gr. de vinagre de manzana10 gr. de sal PREP...

#Salsas y guarniciones 23 diciembre 2018

Guarnición de lombarda

Por Mª Victoria Medina Benitez | Tenerife

Y vamos ahora  con un acompañamiento perfecto para una carne de cerdo, aunque yo me lo comería solo, de bueno que está. Lombarda o col roja, de plena temporada, sana y rica. Ingredientes :- 700 gr de col roja o lombarda- 4 manzanas- 6 dient...

Guarnición de lombarda
PURÉ DE PATATA LIGERO, ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO PARA RECETAS NAVIDEÑAS

#Salsas y guarniciones 19 diciembre 2018

PURÉ DE PATATA LIGERO, ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO PARA RECETAS NAVIDEÑAS

Por Carolina Martorell Blasco | Valencia

A todo un clásico como guarnición en nuestras recetas navideñas, le podemos dar una vuelta para hacerlo más ligero y saludable. Sin mantequilla, con leche desnatada y con todo el sabor y cremosidad que consigue, sin ningún esfuerzo por nuestra parte,...

#Salsas y guarniciones 11 diciembre 2018

Salsa para carne con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:250 g de cebolla30 g de aceite de oliva1/2 cucharadita de tomillo seco80 g de mermelada de arándanos100 g de vino de madeira1 cucharadita de salsa Perrins15 g de mostaza de Dijon20 g de extracto de buey(bovril)400 g de caldo de pollo2 pe...

Salsa para carne con Thermomix®