Salsas y guarniciones
#Salsas y guarniciones 23 abril 2018
Sofrito tradicional catalán
¿Quien dice que con Thermomix® no tiene cabida la cocina tradicional? Todo es cuestión de adaptar la cocina de los fogones a nuestro fabuloso robot.Aquí tenéis un ejemplo. Este genial sofrito que hace años adaptó una compañera de Barcelona. Lo podéis...
#Salsas y guarniciones 11 abril 2018
LA BOTA COLORÁ
De nuevo Rosa Ardá nos deleita con un paseito por Italia con una receta básica que nos sirve de "fondo de nevera". Gracias de nuevo Rosa.***SALSA DE TOMATE ESTILO ITALIANO (Para 1 Kg aprox.)***-INGREDIENTES:•50 g de aceite de oliva•2 dientes de...
#Salsas y guarniciones 07 abril 2018
ALIOLI Thermomix®
Que bueno sale el ALIOLI en Thermomix® . Hay que triturar muy bien los ajos se tiene que quedar como una pasta para que no se corte. Gracias a mi clienta Loli, por enviarme la foto. INGREDIENTES:250 g aceite de girasol, o de oliva suave20 g...
#Salsas y guarniciones 03 abril 2018
Salsa de Calçots. Thermomix® Lleida
Les calçotades s’ han popularitzat a tot el territori tot i que són originaries de les terres de Tarragona. De maneres de fer la salsa n’ hi ha moltes, aquesta n’ és una. Us puc dir que és molt fàcil de fer i la podeu adaptar al vostres gust. L ‘amet...
#Salsas y guarniciones 31 marzo 2018
SALSA BOLOÑESA, un básico imprescindible
Esta es una de esas receta que repito regularmente porque esta buenísima, cuesta nada de preparar y además en casa nos encanta.Esta salsa puedes acompañarla de cualquier pasta o usarla para rellenar verduras o preparar una rica lasaña. En estos dos ú...
#Salsas y guarniciones 28 marzo 2018
SALSA LIGERA DE ALBAHACA CON ESPAGUETIS DE CALABACÍN (RECETA RÁPIDA)
Siguiendo con las recetas ligeras que os había prometido. hoy os traigo esta que suelo preparar en casa, a menudo, por su rápida preparación y está buenisima....Os puedo decir que esta salsa, desde el primer dia me ha encantado, todo un descubrimient...
#Salsas y guarniciones 23 marzo 2018
UN YOGUR EN SU SALSA
Para carnes, pastas, ensaladas, pescados... Los usos de la salsa de yogur son múltiples. Os enseño a prepararla y ya os iré dando ideas para su uso.***SALSA DE YOGUR (Para 250 grs)***-INGREDIENTES:•1 diente de ajo•250 g de yogur natural(2...
#Salsas y guarniciones 23 marzo 2018
MAYONESA CON Thermomix®
Ingredientes :250 gr. de aceite de girasol1 huevo2 cucharaditas de zumo de limónMedia cucharadita de salElaboración :Pesa el aceite en una jarra y resérvalo. Pon en el vaso del Thermomix® el huevo, el zumo de limón y la sal y pon velocidad 4 sin progr...
