Salsas y guarniciones
#Salsas y guarniciones 13 julio 2019
COMO HACER RATATUILLE CON Thermomix® !
Si no has hecho esta receta te la recomiendo!Y si te gustan las verduras te va a encantar!El Ratatuille es una receta originaria de Francia, muy parecido a nuestro pisto tradicional, la diferencia es que se cocinan las verduras y se terminan en el ho...
#Salsas y guarniciones 02 julio 2019
PUERROS CARAMELIZADOS AL WHISKY
Os gusta la cebolla caramelizada, para acompañar una hamburguesa, pollo, …,? pues hoy vamos a preparar algo parecido y delicioso, para acompañar esos bocadillos con amigos y familia.INGREDIENTES350 g de puerro (la parte blanca) cortado en rodaj...
#Salsas y guarniciones 28 junio 2019
Mayonesa higienizada (TM31, TM5, TM6)
Esta es una receta de mayonesa que, gracias a la aplicación de altas temperaturas con el Thermomix® , presenta menor riesgo (ojo, no es una pasteurización completa) de presentar salmonela que la elaborada con el método tradicional.I...
#Salsas y guarniciones 26 junio 2019
CHIMICHURRI VERDE
Este chimichurri verde , lo hago desde que me lo enseñó mi madre para casarme. Se comía en casa, desde siempre y es muy versátil, sirve para carne,pescado,verduras,ensaladas..... es un gran aderezo para nuestros platos. Ingredientes1 cabeza de a...
#Salsas y guarniciones 21 junio 2019
CÓMO HACER VINAGRETA EN Thermomix®
Una buena vinagreta siempre alegra cualquier plato. Esa mezcla de verduritas, aceite, vinagre y sal me encanta en un montón de platos. Les aporta una alegría estupenda. Esta receta es perfecta para acompañar espárragos, mejillones o con un salpicón d...
#Salsas y guarniciones 16 junio 2019
Salsa nata con champiñones
SALSA NATA CON CHAMPIÑONESINGREDIENTES150g puerro o chalotas1 ajo250g champiñones40g aceite oliva30g de vino blanco200g nataSal y pimientaPREPARACIÓNPon en el vaso, el ajo, puerro, champiñones y aceite. Programa 4 seg a velocidad 5. Sofríe 7 min...
#Salsas y guarniciones 16 junio 2019
Salsa a la pimienta
Salsa a la pimientaIngredientes:50gr de mantequilla20gr de aceite de oliva100gr de cebolla1 puerro1 diente de ajo150gr de champiñones300gr de natasal1 cucharada de pimienta verde, blanca, negra, rosa…25-30gr aprox de granos de pimienta verde, blanca,...
#Salsas y guarniciones 16 junio 2019
Vinagreta de Pimientos (TM31, TM5 , TM6)
Esta es una salsa imprescindible y básica de nuestros platos veraniegos y lo más importante.... es facilísima de hacer con Thermomix® . A mí me gusta utilizarla como acompañamiento de mejillones hervidos, unos espárragos o simplemente unas patatas coci...
