Salsas y guarniciones
#Salsas y guarniciones 21 octubre 2017
Halloween 2017
Os voy añadir unas fotos con ideas para la fiesta de Halloween. Os aconsejo hacer las recetas juntos a los peques , les va a encantar.Para hacer "vomitar" la calabaza he preparado una salsa guacamole.La tarta con tela de araña se puede hacer...
#Salsas y guarniciones 20 octubre 2017
Ummm...CEBOLLA CARAMELIZADA
DULCE Y MORENITA ES ESTA CEBOLLITANo hay una guarnición que pueda gustarme más que la Cebolla Caramelizada.Ese toque dulce que le da al salado de un Queso o un Foie es de lo más maravilloso que nuestro paladar puede degustar.Las cosas más sencillas p...
#Salsas y guarniciones 19 octubre 2017
MAHONESA BAJA EN CALORIAS
MAHONESA QUE NO ENGORDAIngredientes200 gr de queso fresco batido 0% mat. grasa 1/2 cucharada de mostaza de dijon2 cucharadas de vinagre de vino 1 cucharada de aceite de oliva 2 yemas de huevo SalElaboración1.Emulsionamos 2 yemas de huevo con 1 cuchar...
#Salsas y guarniciones 19 octubre 2017
MAYONESA QUE NO ENGORDA
MAYONESA QUE NO ENGORDAIngredientes200 gr de queso fresco batido 0% mat. grasa 1/2 cucharada de mostaza de dijon 2 cucharadas de vinagre de vino 1 cucharada de aceite de oliva 2 yemas de huevo SalElaboración1.Emulsionamos 2 yemas de huevo...
#Salsas y guarniciones 19 octubre 2017
Allioli de membrillo
El otoño nos regala productos maravillosos y sabemos aprovecharlos en su plenitud.El membrillo, que comemos con azúcar, aquí lo tenemos con ajo y aceite.También podemos añadir manzana o pera cocida para rebajar su característica acidez.Sin duda, una...
#Salsas y guarniciones 19 octubre 2017
Hummus de alubias blancas con tomate picante
A mi me encanta el hummus de garbanzos, pero... ¡probar éste hecho con alubias blancas!Además el contraste de éste paté de alubias blancas con el tomate picante queda genial. Puedes acompañarlo de tostaditas, pan artesano, nachos o con una bandeja co...
#Salsas y guarniciones 14 octubre 2017
Salsa mojo picón de Canarias con Thermomix®
Salsa mojo picón rojo de CanariasExquisita y sabrosa salsa mojo con Thermomix® , ideal como acompañante para papas arrugás, carnes, verduras o pescado. Las papas arrugas se hacen ideal en la Thermomix® , papas a la sal.Ingredientes:4 dientes de ajos.1 g...
#Salsas y guarniciones 14 octubre 2017
All i Oli de Codony amb Thermomix®
ALL I OLI DE CODONYINGREDIENTS:•3 codonys pelats, sense pinyols i tallats a quarts•1 poma pelada, sense pinyols i tallada a quarts•1000 gr. d’aigua•1 cullerada de sal•200 gr. d’oli •4 alls per codonyPREPARACIÓ:1.Posi en el vas l’...
