Confitería y conservas
#Confitería y conservas 15 julio 2019
MERMELADA Y REFRESCO DE CITRICOS Thermomix®
Hola a todos,Con el calor apatece beber a todas horas. En casa siempre hay limonada o refresco de frutas. Me da pena desperdiciar los trozos de fruta que quedan despues de hacer estos ricos refrescos. Cuando entre a trabajar en Thermomix® me en...
#Confitería y conservas 14 julio 2019
Cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada sirve casi para cualquier plato como guarnición, para elaborar tapas o como sucede en mi caso, para comérselo a cucharadas. Ingredientes:-1.000 gr. cebolla pelada-100 gr. aceite oliva-120 gr. azúcar moreno-150 gr. vinagre...
#Confitería y conservas 12 julio 2019
NARANJA CONFITADA
Con nuestro Thermomix® podemos preparar la naranja confitada para poder decorar todo tipo de bollería, en especial las cocas de San Juan o los típicos róscos de Reyes.INGREDIENTES2 Naranjas en rodajas150g azúcar moreno y 150 g azúcar blanco.unas gotas...
#Confitería y conservas 03 julio 2019
Com fer conserva de carxofes amb oli amb Thermomix® / Como hacer conservas de alcachofas en aceite con Thermomix®
Bon dia a tothom, es coneix com a conserva el resultat del procés de manipulació dels aliments de tal manera que s'eviti o es faci més lent el seu deteriorament. Avui us vull convidar a fer una conserva de carxofes amb oli amb el vostre Thermomix® . É...
#Confitería y conservas 24 junio 2019
AZÚCAR INVERTIDO
El azúcar invertido qué es y para que nos sirve.El azúcar invertido es una separación por hidrólisis de la fructosa y la glucosa, es algo más dulce que el azúcar simple y se usa en bizcochos varios y helados ya que tiene una serie de propiedades,(no...
#Confitería y conservas 22 junio 2019
SALSA DE TOMATE CON ACEITUNAS
Ahora que empiezan a estar los tomates mas sabrosos, esta salsa la vamos ha a preparar en botes de conserva para poderla utilizar en cualquier momento que necesitemos, es ideal para pastaINGREDIENTES700 g de tomates pera en trozos60 g de cebo...
#Confitería y conservas 18 junio 2019
Mermeladas
Una vez más por aquí, pero esta vez para explicaros mi experiencia con la fruta y las mermeladas. Antes de tener mi Thermomix® me agobiaba un poco que la fruta se madurara o empezara a perder ese crunch crunch al pegarle el primer mordisco (cabe aclar...
#Confitería y conservas 12 junio 2019
Cómo preparar mermelada de albaricoque en Thermomix®
Cómo preparar mermelada de albaricoque en Thermomix® .El calendario nos marca una de las temporadas más sabrosas en lo que a frutas se refiere y por eso no podemos dejar pasar la ocasión y preparar nuestras propias mermeladas.Para preparar una rica me...
