Confitería y conservas
#Confitería y conservas 17 marzo 2019
Sofrito
100 g de aceite de oliva virgen extra300 g de cebolla cortada en cuartos2 dientes de ajo3 puerros cortados en rodajas finas (solo la parte blanca, aprox. 300 g)3 tomates maduros cortados en cuartos (aprox. 300 g)PreparaciónPonga en el vaso el aceite,...
#Confitería y conservas 16 marzo 2019
Calabacin confitado
Ingredientes600 g de calabacín con piel (cortado por la mitad a lo largo y luego en trozos de 3-4 cm)150 g de vinagre300 g de azúcar75 g de agua1 pellizco de salPreparaciónPonga en el vaso el calabacín y trocee 6 seg/vel 4.Añada el vinagre, el azúcar...
#Confitería y conservas 16 marzo 2019
Mermelada de pimientos!!
Tengo el placer de compartir esta receta que mis compañeras de trabajo Encarna Seva y Lola Juarez me han facilitado...Fácil, sencillo y un gran sabor para tu paladar.Esta mermelada puede acompañar en cualquier carne, pescado, quesos o ensaladas..INGR...
#Confitería y conservas 14 marzo 2019
Mermelada de mango en Thermomix®
Aquí estoy otra vez trasteando, tenia dos mangos como muyyyy maduritos en la nevera y he decidido convertirlos en mermelada.Ingredientes: 2 mangos medianos (600 gramos pelados) 300 gramos de azúcar (en mi caso moreno)Preparación:No puede se...
#Confitería y conservas 03 marzo 2019
MERMELADA DE KUMQUATS CON Thermomix®
Los kumquats son originiarios de China, aunque ya se cultivan en medio mundo. Es un fruto emparentado con los citricos y se comen con piel, si, si con piel. De hecho en algunas variedades amarga mas la parte interna que la piel y suele comerse...
#Confitería y conservas 03 marzo 2019
CREMA DE MANZANA
Esta crema sirve para como mermelada, para poner en las tartas de manzana y para acompañar tanto platos dulces y salados.INGREDIENTES700 g de manzanas peladas sin pepitas y en trozos.250 g azúcar moreno1 cucharadita de canela molida50 g de zumo...
#Confitería y conservas 24 febrero 2019
MERMELADA SEMIAMARGA DE NARANJA
Como cada temporada, aprovecho las conservas para mantener mis frutas preferidas todo el año. Hoy os propongo una mermelada de naranja suavemente amarga; con ese puntito especial que le da la cáscara de la fruta y con mucha menos azúcar...
#Confitería y conservas 22 febrero 2019
Consejos para hacer conservas
Antes de empezar a hacer conservas sería conveniente que mirasemos algunos consejos importantes para una correcta conservación. Utilizar siempre tarros o botellas de cristal y que esten bien esterilizados y secos antes de usarlos. Hemos de...
