Confitería y conservas
#Confitería y conservas 15 septiembre 2021
Mermelada de higos !!! Que delicia.
Cómo preparar una mermelada de higos. Te cuento es mejor utilizar frutas de temporada, ya que aprovecharemos mucho mejor sus cualidades, tendrán un mejor sabor y textura, además de que os saldrán más baratos.Si hablamos de higos, es una fru...
#Confitería y conservas 10 septiembre 2021
MERMELADA SIN AZUCAR Thermomix®
Las mermeladas las hago una vez al mes, uno de mis básicos en la cocina. Aprovecho la fruta de temporada, y guardo en conserva. En casa a todos les gusta, y es algo qué disfrutamos a diario. Y es super versátil por que podemos elegir la fruta q...
#Confitería y conservas 09 septiembre 2021
Concentrado de choriceros o ñoras
Concentrado casero de ñorasIngredientes15 pimientos choriceros lavados (sin semillas ni pedúnculo)o bien 30 ñoras400 g de aguaPreparaciónPon en el vaso los pimientos y pulveriza 10 seg/vel 10, baja el pimiento hacia el fondo del vaso con la espátula,...
#Confitería y conservas 09 septiembre 2021
Coca integral de espelta con naranja, chocolate y nueces
Cake integral de espelta con naranja, chocolate y nuecesIngredientes100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos1 naranja con piel, en cuartos3 huevos250 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)120 g de leche120 g de aceite de girasol250 g d...
#Confitería y conservas 09 septiembre 2021
DULCE DE MANZANA CON Thermomix®
Hace unos días una clienta y amiga, Beatriz Vázquez, me comentó que tenía muchísimas manzanas y que ya no sabía que hacer con ellas. Ya había preparado compota de manzana pero quería preparar algo diferente, tipo membrillo........... y recordé que mi...
#Confitería y conservas 08 septiembre 2021
CONSERVA DE TOMATES CHERRY
Ingredientes Salmuera 1000 g de agua 20 g de salEnvasado y esterilización 1000 g de tomates cherry o bien 1000 g de tomates pera mini1 cucharadita de albahaca secaAgua Preparación Salmuera 1 Ponga en el vaso e...
#Confitería y conservas 08 septiembre 2021
MERMELADA DE HIGOS
MERMELADA DE HIGOSELABORACIÓN-700 gramos de Azúcar (3½ tazas)- 700 gramos de Higos- 1 unidad de Limón.ELABORACIÓN:-Para preparar esta receta con Thermomix® , lo primero que haremos será preparar la fruta. para ello, pela el limón de forma que quede sól...
#Confitería y conservas 08 septiembre 2021
MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS
MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOSINGREDIENTES400 g de pimiento rojo200 g de azúcar100 g de vinagre de manzana50 g de aguaELABORACIÓN:-Triturar los pimientos,15 seg/ velocidad 4-10 progresivamente.-Aquí colocad el cubilete para que no salte fuera.-Bajar co...
