Confitería y conservas
#Confitería y conservas 16 agosto 2018
Mermelada de higos
De vez en cuando nos vamos varios días al pueblo, sobre todo ahora en verano con las fiestas. Y a parte de pasarlo bien siempre hay una vecina que te trae algo rico.En este caso nos trajeron unos higos riquísimos, pero muchos para mi, así que antes d...
#Confitería y conservas 12 agosto 2018
Tomate en conserva con Thermomix®
Recuerdo cuando era niña, subir a mi querida tierra, Palencia, y al volver a Madrid, ver que mi abuelita daba botes y botes de tomate del que hacia ella en conserva a mi madre quien amorosamente guardaba en la despensa y consumía durante el invierno....
#Confitería y conservas 01 agosto 2018
MELMELADA DE TOMATA AMB Thermomix® BELLPUIG-LLEIDA
Teniu tomates de l’hort?Acostumeu a fer conserves?Avui us deixo la recepta de la MELMELADA DE TOMATA , una recepta que acostumem a tenir per acompanyar diferents aperitius. A casa nostra ens agrada posar-la damunt de “torradetes amb Foie” o “torradet...
#Confitería y conservas 27 julio 2018
Azúcar invertido, hazlo con Thermomix® !
Que es el azúcar invertido y para que se utiliza ? el azúcar invertido, muy conocido en repostería, es la separación por hidrólisis de la fructosa y la glucosa, parece complicado, pero con una simple receta en Thermomix® , lo tendremo...
#Confitería y conservas 15 julio 2018
MERMELADA DE CIRUELA Y MANZANA AL AROMA DE CANELA.
Esta es una época ideal para hacer mermelada,hay una gran variedad de fruta,y están en su mejor momento.El resto del año podemos ir tirando de las que hemos hecho.Os pueden servir para desayunar,rellenar un bizcocho...Hoy os propongo :MERMELADA DE...
#Confitería y conservas 01 julio 2018
MERMELADA CON Thermomix®
La mermelada es una conserva dulce que se elabora cociendo fruta, entera o troceada, en un poco de agua y con una proporción de azúcar igual al peso de la fruta; también puede prepararse con algunas hortalizas como zanahoria, tomate o calabaza, con T...
#Confitería y conservas 14 junio 2018
Melmelades un plaer sempre
Viure a Girona és un privilegi. Estem envoltats de muntanyes, hortes i a quatre passes podem tocar el mar.Podem gaudir de fruites, verdures i hortalisses de Km 0, amb tots es beneficis que això comporta. Què més podem demanar? UNA Thermomix® Amb...
#Confitería y conservas 10 junio 2018
SUCRE INVERTIT, ... FÀCIL
Què és? He arribat a llegir que el sucre comú (sacarosa) el convertim en glucosa i fructosa, mitjançant àcid tàrtric y màlic, i s'aconsegueix fer de diverses maneres, ... no em passaré de llest, ... no sóc químic i no puc donar explicacions que...
