Saquitos criollos con obleas Buitoni en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 23.04.2021 | Aperitivos y entrantes

Estos saquitos criollos con obleas Buitoni son una receta deliciosa. Un relleno con carne picada, verduras y con el toque perfecto de las especias y las pasas para darle ese aire tan típico de la cocina criolla. Lo acompañaremos también con huevo cocido y aceitunas. El sabor es muy rico, una mezcla muy sabrosa.

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Es una receta sencilla de preparar, se rehogan las verduras con la carne, las pasas y las especias. Para montar los saquitos cogeremos una oblea grande Buitoni, que es perfecta ya que no se rompe ni se pega y queda muy crujiente. Ponemos un poco de la mezcla con unos trocitos de huevo cocido y de aceitunas picadas. Cerramos la oblea uniendo los bordes presionando y girándolos ligeramente para cerrar, formando un saquito.

Horneamos y ya están listas para comer. Podemos acompañarlas de un poco de salsa de tomate e ir mojando en ella los saquitos. Perfectas para disfrutar con los tuyos.

20 m

Tiempo de preparación

35 m

Tiempo total

Raciones

Ingredientes

500 g

de carne picada de ternera
500 g

de agua hirviendo
400 g

de cebolletas peladas y cortadas por la mitad
100 g

de pimiento verde
2

dientes de ajo
30 g

de aceite de girasol
60 g

de manteca de cerdo
30 g

de pasas sin semillas (opcional)
10 g

de sal
1 cucharadita

de orégano seco
1 cucharadita

de condimento de chile en polvo
1 cucharadita

de clavo molido
1 cucharadita

de comino molido
1 cucharadita

de pimienta molida

Ingredientes para el montaje

3

huevos duros
1

paquete de obleas de masa para empanadillas grandes Buitoni
16

aceitunas verdes sin hueso cortadas por la mitad

Preparación saquitos criollos con Obleas Buitoni

Ponga la carne picada en la bandeja Varoma con una fuente debajo y riéguela con el agua hirviendo. Reserve.
Ponga en el vaso las cebolletas, el pimiento verde, los ajos, el aceite de girasol, la manteca de cerdo y el azúcar y trocee 3 seg/vel 5. Sofría 20 min/120°C/vel 1.
Incorpore la carne picada, las pasas, la sal y las especias y rehogue 10 min/120°C/vel 1. Retire del vaso, deje templar y reserve en el frigorífico hasta que el relleno esté bien frío (aprox. 2 horas).
Corte los huevos duros en cuartos y cada cuarto en 3 trozos. Coloque en el centro de cada oblea Buitoni un trozo de aceituna, un trozo de huevo y una cucharada del relleno. Cierre hacia arroba haciedo un saquito.
Hornear 15 min a 200 grados. Servir.