Tarta de galleta al estilo de la abuela con galleta Hojaldrada Cuétara

Por | 2021-04-16T12:18:03+00:00 16 abril, 2021|Postres y Dulces, Repostería, Sin categoría|Sin comentarios

Esta tarta de galleta al estilo de la abuela es perfecta para transportarnos a nuestra niñez. Con galletas Hojaldradas Cuétara queda deliciosa, ya que se trata de una galleta suave y esponjosa, ideal para repostería.

La receta es la típica con capas de galleta, crema de vainilla y cobertura de chocolate para cubrirla y esta vez la hemos preparado en tartitas individuales. Es una receta genial para preparar en Thermomix, la crema de vainilla queda cremosa y suave y combinado con el chocolate y las galletas Hojaldradas de Cuétara, hace un postre delicioso. Todo el sabor de la niñez en cada bocado.

Para montar el postre, usaremos unos aros para emplatar y colocaremos varias capas de galleta Hojaldrada y de crema de vainilla. Terminaremos con una cobertura de chocolate a la que podemos poner unas bolitas crujientes para darle ese toque especial.

Sorprende a tu familia preparando esta delicia y disfruta de todo el sabor de las galletas Hojaldradas Cuétara. Buenísima.

  • Preparación 15 min.
  • Total 30 min.
  • Raciones 4
  • 15 galletas Hojaldradas Cuétara
  • 250 grs de leche completa
  •  1 huevo grande
  •  40 grs de maicena 
  •  25 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  •  1 cucharaditas de azúcar avainillada
  •  50 grs de azúcar blanca
  • 250 gr de chocolate fondant
  • Bolitas de chocolate crujiente

Preparación tarta de galletas Hojaldradas Cuétara

1

Colocar todos los ingredientes de la crema de vainilla en el vaso y mezclar todo 15 seg/vel 6.

2

Colocar la mariposa en las cuchillas de la thermomix y programar 12 min/90°C/ vel 2, transcurrido este tiempo reservamos.

3

En un plato montar capas de galleta Hojaldrada Cuétara y poner crema de vainilla por encima. Cubrir con otra galleta y repetir proceso. Enfriar en la nevera.

4

Echar el chocolate en el vaso de Thermomix previamente limpio y trocear 10 segundos/velocidad 7 y programar 4 minutos/37º/velocidad 3. Remover con la espátula y volver a programar 1 minuto/37º/velocidad 3.

5

Servir  el chocolate por encima de las tartitas de galleta y decorar con bolitas de chocolate crujientes.

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