En toda casa con niños sabemos que los nuggets de pollo suelen tener mucho éxito. A mi me gusta que coman comida casera, más sana y natural que los nuggets congelados o los que podamos encontrar en cualquier establecimiento de comida rápida. Muchas veces preparo pollo empanado en forma de tiras que también les gusta mucho. Aún así, a veces les apetece nuggets de los “auténticos” como dicen ellos, entonces les preparo esta receta que queda muy rica y se lo que lleva.
Se prepara una mezcla con pollo, queso crema, ajo, pan, leche y mezclamos bien haciendo bolitas que freiremos luego después de empanarlas. Muy ricos, crujientes y sobre todo, sabiendo que todos los ingredientes son naturales. Los niños contentos y yo también sabiendo lo que llevan.
Podemos acompañarlos de salsa de tomate, de yogur, barbacoa alioli o cualquier salsa que nos guste. Ricos, sencillos y apetecibles.
- Preparación 20 min.
- Total 20 min.
- Raciones 20gr
- 200 g de pechuga de pollo sin piel troceada
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 2 rebanadas de pan de molde (sin corteza), en trozos
- 60 g de queso cremoso
- 60 g de leche
- 1 huevo
- 50 g de agua
- 100 g de pan rallado
- Aceite de oliva para ferir
Preparación nuggets de pollo en Thermomix
1
Ponga en el vaso la pechuga, la sal y el ajo y pique 5 seg/vel 7
2
Añada el pan, el queso y la leche y mezcle 10 seg/vel 7.
3
Retire del vaso y haga bolitas pequeñas (del tamaño de una nuez) y luego aplástelas con cuidado para hacer los nuggets. En un bol bata el huevo con el agua y pase cada uno de los nuggets por el huevo y el pan rallado. Fría los nuggets en aceite medianamente caliente hasta que estén dorados y colóquelos sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante. Sirva.
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