Cómo preparar wraps de gambas con piña en Thermomix

Por | 2020-08-26T11:03:55+00:00 21 agosto, 2020|Pescados y mariscos, Sin categoría|Sin comentarios

En verano nos apetecen cenas rápidas y más fáciles, como estos wraps de gambas y piña. Una receta muy fácil que queda muy jugosa y original.

El wrap lo hacemos con una tortilla de maíz en cuyo interior ponemos una mezcla muy sabrosa con lechuga y gambas con piña y salsa barbacoa, una combinación diferente, apetecible y muy rica.

En verano cácennos muchas cenas informales y un poco con lo que tengamos por la nevera. Esta receta es muy versátil en ese sentido ya que la podemos adaptar con lo que tengamos pollo, gambas, carne de ternera… o hacer una versión distinta con ensaladilla o jamón y queso.

Thermomix nos ayuda mucho en este sentido, para picar, mezclar, remover…para mi es un imprescindible a la hora de cocinar y siempre me gusta llevármelo de vacaciones porque me hace la vida mucho más sencillo.

  • Preparación 10 min.
  • Total 15 min.
  • Raciones 4
  • 70 g de cebolleta en trozos
  • 100 g de lechuga iceberg en trozos
  • 800 g de agua
  • 300 g gambas peladas crudas
  • 20 g de aceite de oliva
  • 60 g de salsa barbacoa
  • 6 tortillas de trigo
  • 150 g de rodajas de piña en su jugo (en dados de aprox. 1,5 cm)

Preparación wraps de gambas

1

Ponga en el vaso la cebolleta, la lechuga y el agua y trocee 8 seg/vel 5. Vierta en el cestillo y deje escurrir.

2

Ponga en el vaso las gambas, el aceite y la salsa barbacoa. Mezcle bien con la espátula y sofría 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Mientras tanto, distribuya sobre las tortillas de trigo la lechuga y la piña. Reparta el pollo sobre las tortillas, enróllelas y envuélvalas por separado en papel de aluminio. Corte los wraps por la mitad en diagonal y sirva.

Deje su comentario

En Vorwerk trataremos tus datos para publicar su comentario en el blog. Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiéndonos a protecciondedatos@vorwerk.es. Más información en la Política de Privacidad