Cómo preparar ensalada de manzana y pera con bacon en Thermomix

Por | 2020-08-20T09:36:14+00:00 20 agosto, 2020|Verduras y ensaladas|Sin comentarios

Seguimos con las ensaladas veraniegas. Tan fáciles, ricas y apetecibles. Y esta ensalada de manzana y pera con bacon está deliciosa.

Ya sabéis que me encanta mezclar frutas en la ensalada, le dan un sabor dulce muy rico que combina perfecto con los toques de queso y de bacon. En mi casa somos muy de ensalada, siempre suelo preparar alguna de acompañamiento o como comida principal. Nos encantan y además son muy sanas ( si se combinan bien los ingredientes) y fáciles de preparar.

Thermomix nos puede ayudar mucho en el proceso, conseguir un aliño perfecto bien emulsionado, freír el bacon, hacer verduras en varoma… y todo sin manchar más que nuestro robot. Para mi super práctico y cómodo.

Os animo a preparar esta ensalada, fresca, deliciosa y muy sencilla. Una idea genial para combinar con una carne o pescado de forma perfecta.

  • Preparación 2 min.
  • Cocinado 3 min.
  • Total 5 min.
  • Raciones 400gr
  • 150 g de tocino
  • 40 g de aceite
  • 40 g de vinagre de vino tinto
  • ¼ cdita de sal
  • 60 g de aceite de oliva
  • 2 manzanas cortadas en láminas finas
  • 2 peras en láminas finas
  • 80 g de brotes verdes
  • 1 granada en grano.
  • 100 gr de parmesano en taquitos

Preparación ensalada de manzana y pera con tocino

1

Coloque en el vaso el tocino, el aceite, pique 3 seg/vel 5 y sofría, sin colocar el cubilete, 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

2

Coloque el cestillo dentro del vaso para retener el tocino frito, y sostenga con la espátula mientras cuela el aceite a un tazón. En un pedazo de papel de cocina, coloque el tocino y quite el exceso de grasa. Regrese el aceite del tocino al vaso.

3

Añada el vinagre de vino tinto, la sal y el aceite, mezcle 1 min 30 seg/vel 5 y cocine 10 min/90°C/vel 0.5

4

Coloque sobre un plato las manzanas y las peras laminadas, los brotes verdes y mezcle. Cubra con la vinagreta.

5

Coloque encima de la ensalada el tocino reservado, el queso y la granada

6

Sirva inmediatamente.

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