Cómo preparar crema fría de tomate y albahaca en Thermomix

Por | 2020-07-22T08:14:43+00:00 22 julio, 2020|Sin categoría|Sin comentarios

Esta crema fría de tomate y albahaca es perfecta para cenas de picoteo. Seguro que estos días de verano tienes invitados en casa y te apetece preparar alguna cenita de tapas. Pues esta crema es ideal para ponerla bien fresquita en vasos de chupito y tener una opción de crema fría en formato super sencillo y sin complicaciones de cubiertos. Queda estupenda.

Thermomix

La crema de tomate está muy buena, con un toque a albahaca que le da un estilo italiano y fría está deliciosa. Genial para acompañar un picoteo con algunas tapas. En la colección De tapas de Cookidoo, podéis encontrar esta y más recetas chulas de tapeo. Varias cremas para servir a modo chupito, dips de distintos tipos, tostas, rollitos vasitos de ceviche, tapas de rissoto, de fideuá y muchas más recetas deliciosas para inspirarte y preparar platos ricos.

Me encantan este tipo de cenas, pruebas muchas cosas y así puedo variar y preparar un montón de preparaciones distintas en mi Thermomix.

Ya veréis qué fácil es esta receta y que buena está. Un básico de verano.

  • Preparación 5 min.
  • Total 5 min.
  • Raciones 20 vasitos pequeños
  • 1000 g de tomate maduro limpios y cortados por la mitad
  • 1 – 2 dientes de ajo
  • 6 cubitos de hielo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 20 g de zumo de limón
  • 24 – 26 hojas de albahaca fresca (20 para decorar)
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación crema fría de albahaca y tomate

1

Ponga en el vaso los tomates, el ajo, los cubitos de hielo, la sal, la pimienta, el zumo de limón y 4-6 hojas de albahaca. Trocee 1 min/vel 5 y triture 2 min/vel 10.

2

Añada el aceite y mezcle 1 seg/vel 10. Reparta en 20 vasos de chupito, decore con las hojas pequeñas de albahaca y sirva muy fría.

Deje su comentario

En Vorwerk trataremos tus datos para publicar su comentario en el blog. Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiéndonos a protecciondedatos@vorwerk.es. Más información en la Política de Privacidad