La verdad es que queda super rico y este de queso ( uno de mis preferidos) está muy, muy bueno. La clave está en el azúcar invertido, que tiene un potente efecto anticristalizante, lo que hace que sea más fácil darle forma y resulte mucho más suave y cremoso. Se nota un montón.
Lo que me gusta de preparar helados en casa es que puedes hacerlos a tu gusto, controlar los ingredientes que usas y darle tu toque personal. En Thermomix® quedan muy bien y en estos días de calor es un capricho fresquito que me encanta.
Además sabes que en Cookidoo tenéis muchas recetas de helados, polos, tartas heladas para preparar y también en el libro de helados de Thermomix® que puedes comprar aquí.
Un montón de recetas y de ideas para practicar en casa y sorprender a los tuyos. ¡Te va a encantar!
Para realizar el azúcar invertido