Cómo preparar bizcocho de plátano y nueces

Por | 2020-04-23T07:52:59+00:00 23 abril, 2020|Panes y Bollos, Sin categoría|1 comentario

Feliz día del libro. Vamos a celebrarlo con este delicioso bizcocho de plátano y nueces. Me encanta la combinación bizcocho y libro… bueno, y café. Y qué mejor plan para hoy que reservarnos un rato para leer y merendar este rico bizcocho de plátano.

Podemos aprovechar esos plátanos maduros que están en el frutero y nadie quiere 😉 ya veréis que bizcocho más rico sale. Además con las nueces combina genial. Y para celebrar el día del libro ya sabéis que tenéis una oferta 2×1 en libros premium, super chulos y que además os enviarán una bolsa de rafia muy práctica y un protector de plástico para usar mientras cocinas y proteger el libro.

Una oportunidad perfecta para hacerte con algunos libros nuevos llenos de inspiración 😉

  • Preparación 10 min.
  • Total 40 min.
  • Raciones 10
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 g de chocolate fondant para postres
  • 75 g de nueces peladas
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 3 huevos
  • 150 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 4 plátanos en trozos de 3 cm

Preparación bizcocho de plátano y nueces

1

Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake con mantequilla y reserve.

2

Ponga en el vaso el chocolate fondant y ralle 8 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.

3

Ponga en el vaso las nueces y trocee 2 seg/vel 4. Retire al bol del chocolate y reserve.

4

Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos y bata 15 seg/vel 4.

5

Añada la harina, la levadura, la sal, los plátanos y el chocolate y las nueces reservados. Mezcle 10 seg/vel 5. Termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado y reparta la masa por todo el molde.

6

Hornee durante 40 minutos (180°C). Retire del horno, desmolde sobre una rejilla y deje templar antes de servir.

Un comentario

  1. M Carmen 24 abril, 2020 en 8:15 am - Responder

    Buenos días Cristina
    Aquí sigo fiel al blog hoy mi pregunta es cómo conseguimos esa oferta como es la opción de elegir los libros que más me interesan? Gracias y un saludo

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