Feliz día del libro. Vamos a celebrarlo con este delicioso bizcocho de plátano y nueces. Me encanta la combinación bizcocho y libro… bueno, y café. Y qué mejor plan para hoy que reservarnos un rato para leer y merendar este rico bizcocho de plátano.
Podemos aprovechar esos plátanos maduros que están en el frutero y nadie quiere 😉 ya veréis que bizcocho más rico sale. Además con las nueces combina genial. Y para celebrar el día del libro ya sabéis que tenéis una oferta 2×1 en libros premium, super chulos y que además os enviarán una bolsa de rafia muy práctica y un protector de plástico para usar mientras cocinas y proteger el libro.
Una oportunidad perfecta para hacerte con algunos libros nuevos llenos de inspiración 😉
- Preparación 10 min.
- Total 40 min.
- Raciones 10
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 g de chocolate fondant para postres
- 75 g de nueces peladas
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 3 huevos
- 150 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 1 pellizco de sal
- 4 plátanos en trozos de 3 cm
Preparación bizcocho de plátano y nueces
1
Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake con mantequilla y reserve.
2
Ponga en el vaso el chocolate fondant y ralle 8 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.
3
Ponga en el vaso las nueces y trocee 2 seg/vel 4. Retire al bol del chocolate y reserve.
4
Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos y bata 15 seg/vel 4.
5
Añada la harina, la levadura, la sal, los plátanos y el chocolate y las nueces reservados. Mezcle 10 seg/vel 5. Termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado y reparta la masa por todo el molde.
6
Hornee durante 40 minutos (180°C). Retire del horno, desmolde sobre una rejilla y deje templar antes de servir.
Buenos días Cristina
Aquí sigo fiel al blog hoy mi pregunta es cómo conseguimos esa oferta como es la opción de elegir los libros que más me interesan? Gracias y un saludo