Cómo preparar lentejas guisadas en Thermomix

Por | 2020-03-13T08:35:42+00:00 13 marzo, 2020|Legumbres|Sin comentarios

Thermomix

Lentejas guisadas en Thermomix. Estos días complicados en los que nos toca seguir trabajando desde casa, hacer de profesores y a la vez tener la comida hecha, este tipo de recetas nos ayudan un montón.Se hacen de forma fácil, rápida y sin preocupaciones mientras atendemos otras tareas que estos días serán más de lo habitual.

En mi casa nos encantan las lentejas y esta receta simple para hacerlas guisadas es perfecta. Lleva verduras, chorizo, un poco de jamón y poco más. Para darle más sabor podemos añadir caldo en vez de agua, pero yo os animo a probar el concentrado de verdura (tipo pastilla pero totalmente casero) que puedes hacer con Thermomix y que es muy fácil. Os dejo cómo prepararlo aquí 😉

Así que si estáis buscando recetas fáciles, rápidas y que os solucionen el comer bien estos días, ya sabéis, estad atentos por aquí que os iré enseñando más recetas prácticas.

  • Preparación 10 min.
  • Total 50 min.
  • Raciones 6
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
    o bien 100 g de pimiento verde en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria (aprox. 60 g) en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 80 g de chorizo en rodajas
  • 100 g de jamón serrano en dados
    o bien 100 g de dados de beicon
  • 800 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas.
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras (hecho en Thermomix)
  • 700 g de agua

Preparación lentejas guisadas en Thermomix

1

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4. Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso y sofría 8 min/120°C/vel 1.

2

Incorpore el pimentón, el chorizo, el jamón, las lentejas, el laurel y el concentrado de caldo. Programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta las lentejas en una sopera y sirva.

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