Cómo preparar magdalenas con leche entera Pascual®

Por | 2020-02-18T18:43:29+00:00 19 febrero, 2020|Repostería, Sin categoría|Sin comentarios

Me encanta preparar esta receta de magdalenas en mi Thermomix. Salen deliciosas, jugosas, con copete y con ese saborcito a limón que las hace tan especiales. La receta se hace de forma muy sencilla, la clave son unos ingredientes de calidad: harina, huevo, azúcar, y leche entera Pascual®, que hace que la masa quede super cremosa y luego al hornearse suba genial convirtiéndose en una deliciosa magdalena, además es 100% de bienestar animal

Thermomix

Es la típica receta que además de que da poco trabajo y es un gusto prepararla. El resultado es espectacular y en casa triunfan. Ideales para mojar en un buen vaso de leche entera Pascual ® y disfrutar de una merienda especial y super rica, sabiendo que estás tomando un dulce hecho con ingredientes de calidad. Una receta para repetir muchas veces.

Thermomix

 

  • Preparación 20 min.
  • Total 1 hora
  • Raciones 18 unidades
  • 350 g de harina
  • 1 sobre de levadura química en polvo
  • 4 huevos
  • 250 g de azúcar
  • piel de limón rallada (de 1 limón)
  • 100 g leche entera Pascual ®
  • 250 g de aceite de girasol
  • azúcar para espolvorear

Preparación magdalenas de leche entera Pascual ®

1

Precaliente el horno a 230°C. Coloque cápsulas de magdalenas en los huecos de un molde de 12 magdalenas.

2

Ponga en el vaso la harina y la levadura y mezcle 10 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

3

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga los huevos y el azúcar y bata 7 min/37°C/vel 3.

4

Añada la piel de limón rallada y bata 6 min/vel 3.

5

Incorpore la leche y el aceite y mezcle 3 min/vel 2. Retire la mariposa.

6

Agregue la mezcla de harina y levadura y mezcle 5 seg/vel 6. Termine de mezclar con la espátula y vierta la masa en una manga pastelera. Rellene las cápsulas hasta las ¾ partes de su capacidad y deje reposar 10 minutos. Espolvoree la superficie de la masa con azúcar.

7

Baje la temperatura del horno a 210°C y hornee durante 13-15 minutos, hasta que estén doradas. Retire del horno y saque las magdalenas del molde (no apague el horno).

8

Vuelva a colocar cápsulas de magdalenas en los huecos del molde y rellénelas hasta las ¾ partes de su capacidad. Espolvoree la superficie de la masa con azúcar.

9

Hornee durante 13-15 minutos (210°C), hasta que estén doradas. Retire del horno y saque las magdalenas del molde. Deje enfriar y sirva o reserve en recipiente hermético.

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