Cómo preparar lentejas guisadas con verduras en Thermomix

Por | 2019-11-19T09:27:53+00:00 19 noviembre, 2019|Legumbres|Sin comentarios

Thermomix

Me encantan unas buenas lentejas guisadas en esta época del año! Verduras, chorizo y un poco de jamón y tienes una receta perfecta. En mi casa nos encantan las legumbres, son super sanas, una fuente de proteína vegetal buenísima y se hacen muy rápido en el Thermomix. 

Una receta estupenda que en mi casa repetimos muchas veces y siempre es un éxito total. 😉 Un imprescindible en mi menú semanal.

  • Preparación 2 min.
  • Cocinado 3 min.
  • Total 5 min.
  • Raciones 400gr
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria (aprox. 60 g) en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 80 g de chorizo en rodajas
  • 100 g de jamón serrano en dados
  • 800 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 700 g de agua

Preparación lentejas guisadas en Thermomix

1

Poner en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite. Trocear 4 seg/vel 4. Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso y sofreir 8 min/120°C/vel 1.

2

Incorporar el pimentón, el chorizo, el jamón, las lentejas, el laurel, la sal y el agua. Programar 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Verter las lentejas en una sopera y servir.

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