Cómo se nota que estos días han bajado bastante las temperaturas y que apetecen comidas más calientes y reconfortante cominos estas patatas con setas.
Un guiso de patata delicioso, nada pesado y con mucho sabor... un plato perfecto para una comida de diario que nos llene y nos caliente. Los guisos de patata me encantan, sobre la misma versión podemos variar y cambiar las setas por carne, chorizo o costilla adobada, ajustando los tiempos de cocinado, pero son platos tradicionales, que gustan y triunfan.
Comenzando el otoño empezarán a aparecer las setas ( si es que llueve un poco más) y es un ingrediente que encanta y me paree super versátil. En revuelto, al ajillo, guisadas... todas las versiones son deliciosas.
Acompañar de taquitos de jamón