Lo que he disfrutado preparando esta Focaccia con tomatitos, albahaca y sal en escamas® Maldon® . Fácil de preparar y deliciosa. El típico entrante que apetece en cualquier momento y es el complemento ideal de una buena comida. Como si estuvieses en Italia.
La masa se prepara muy rápidamente en el Thermomix, se deja levar y luego se le ponen los tomates, las especias y las escamas® de Sal Maldon® que con el molinillo queda perfecta y que potenciará el sabor de nuestros ingredientes. Al sacarlo del horno, añado la albahaca para disfrutarla fresca y un poco más de Sal en escamas® Maldon® para que le de ese punto crujiente y único a nuestra focaccia.
Deliciosa, jugosa por dentro y con un punto crujiente por fuera... una receta para repetir muchas veces.