Cómo preparar tortitas de espelta en Thermomix

Por | 2019-09-09T06:39:13+00:00 9 septiembre, 2019|Postres y Dulces|Sin comentarios

Thermomix

¡Qué éxito son siempre las tortitas en casa! Esta vez las hemos hecho con harina integral de espelta y estaban buenísimas. Super jugosas y tiernas. A los niños les encantan para merendar o desayunar y aunque no las hacemos muy a menudo, me gusta darles un capricho de vez en cuando.

En el Thermomix no puede ser más fácil ya que sólo hay que mezclar los ingredientes y listo. Acompañadas de fruta, de nata o sirope, son super ricas. Les van a encantar!

  • Preparación 2 min.
  • Reposo 30 min.
  • Total 35 min.
  • Raciones 8 unidades
  • 50 g de mantequilla en pomada (y algo más para la sartén)
  • 200 g de leche
  • 2 huevos
  • 30 g de azúcar
  • 150 g de harina integral de espelta
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de sal

Preparación tortitas de espelta

1

Añadir todos los ingredientes y mezclar 30 seg/vel 4. Dejar reposar la masa 30 minutos en la nevera.

2

Para hacer las tortitas, calentar ½ cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Para cada tortita, vierta un cucharón pequeño de masa en la sartén y déjela hacerse 1-2 minutos o hasta que empiecen a abrirse las burbujas de la superficie de la tortita. Dé la vuelta a la tortita y déjela hacerse 1 minuto más. Servir con nata, fruta, siropes…

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