Estas berenjenas a la parmesana son un platazo para triunfar! Las aprendí a cocinar hace años en un curso de cocina que hice y la receta me encantó. Además de ser fácil, el sabor es buenísimo y a los niños les encanta esta versión ligera que recuerda a la lasaña.
Es ideal para aumentar nuestra cantidad de verdura y además el combo queso+tomate gusta a casi todo el mundo. Es una receta perfecta!
En el Thermomix® se hace fenomenal y además la salsa de tomate queda increíble, dándole al plato un sabor super italiano delicioso!!!