Cómo preparar bizcocho de plátano y chocolate en Thermomix

Por | 2019-08-16T08:56:40+00:00 16 agosto, 2019|Repostería, Sin categoría|Sin comentarios

Un bizcocho de plátano y chocolate me parece la mejor forma de aprovechar esos plátanos maduros que siempre se quedan dando vueltas en el frutero! El plátano le aporta algo de sabor pero sobre todo mucha jugosidad al bizcocho y es que queda delicioso.

No me gusta nada tirar comida, pero a veces, hay algunas piezas de frita que maduran rápido, los niños no quieren comerlas y se estropean. Me pasó con unos plátanos que tenía en casa y para buscar alguna alternativa para aprovecharlos, encontré esta idea de bizcocho de plátano y chocolate que nos ha encantado. Además en el Thermomix se hace en un momento y sin manchar nada!!!

Los chips de chocolate le aportan un toque muy rico a la mezcla y ya veréis como será un éxito. De unos plátanos que nadie quería comer a un bizcocho por el que todos de han peleado 😉

Un éxito que te encantará probar en casa.

  • Preparación 10 min.
  • Cocinado  min.
  • Total 60 min.
  • Raciones 6
  • 150 g de harina
  • 30 g de cacao amargo en polvo
  • 16 g de levadura
  • 2 huevos
  • 90 g de azúcar
  • 100 g de aceite de girasol
  • 2 plátanos grandes y maduros (215 g una vez pelados)
  • 50 g de leche
  • 1 cucharadita de café soluble
  • Chips de chocolate
  • 1 pizca de sal

Preparación bizcocho plátano y chocolate

1

Poner en el vaso la harina, el cacao, la sal y la levadura. Programar 10 segundos/velocidad 5. Reservar.

2

Colocar la mariposa en el vaso. Poner los huevos y el azúcar. Programar 3 minutos/velocidad 3.

3

Colocar el cubilete en la tapa y poner la máquina en velocidad 3. Añadir el aceite en la tapa para que vaya introduciendose en el vaso.

4

Añadir los plátanos, la leche y el café soluble. Programar 15 segundos/velocidad 3.

5

Retirar la mariposa. Poner en el vaso la mezcla inicial (harina, cacao, sal y levadura). Programar 6 segundos/velocidad 4Incorporar los chips de chocolate a la masa y mezclar con la espátula. Poner la mezcla en el molde de plum cake.

6

Horneamos a 180º  durante 50 minutos aproximadamente. Servir.

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