El pulpo a la gallega es uno de los platos que me encanta en todo momento. Pulpo, patata, aceite, pimentón y sal... poco más le hace falta a este platazo!! Delicioso! Nunca antes lo había preparado en el Thermomix®, pero ha quedado muy bien. En su punto y muy fácil de hacer. Recuerdo un boda en Galicia en la que había una pulpeira cociéndolo constantemente y preparándolo a la vista, los tentáculos calientes y los iba cortando con tijera y en tablas de madera... un espectáculo.
Ya verás qué rica queda esta receta, te gustará!!!