¡Qué antojo de tortilla de patata tenía! Después de casi un mes en Irlanda, ayer llegamos con muchas ganas de tortilla y como íbamos con prisa y con muchas cosas que hacer la hicimos en el Thermomix. Era la primera vez y no las tenía yo toda conmigo. Creía que esta receta tradicional iba a ser difícil de conseguir pero quedó muy rica y sobre todo con mucho menos trabajo. La patata queda algo más cocida que frita, pero el resultado final está genial sobretodo si vas con prisas.
Además se emplea mucho menos aceite que en el método tradicional y así mas ligerita que en verano apetece cuidarse más. Así que con una ensalada o un buen gazpacho apañamos una cena en un momento. ¿Os animáis a probarla?
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