Impresionante esta tarta cremosa de chocolate negro con corazón de chocolate con leche. El otro día preparé este postre para una comida familiar y fue un exitazo. Crema de chocolate negro combinada con chocolate con leche y frutos rojos…una delicia.
La receta es facilísima, muy similar a la tarta de tres chocolates, pero con alguna variante. Se hace muy rápidamente en el Thermomix y sólo necesita algo de tiempo en la nevera. Y queda perfecta. Además esta tarta no lleva base de galleta con lo cual es mucho más ligera.
Un acierto seguro para cualquier celebración.
- Preparación 5 min.
- Cocinado 21 min.
- Total 26 min.
- Raciones 10
- 400 gr de chocolate negro
- 200 gr de chocolate con leche
- 600 gr de nata para montar
- 600 gr de leche entera
- 3 sobres de cuajada
- Frutos rojos
Preparación tarta cremosa de chocolate
1
En el vaso del Thermomix añadir 200 gr de chocolate negro para fundir. Trocear 5 segundos/velocidad 7. Añadir los 200 g de leche, 200 g de nata y el sobre de cuajada y programar 7 minutos/temperatura 90º/velocidad 4. Verter en un molde de silicona desmoldable y deja que cuaje antes de poner la siguiente capa encima.
2
Repite la receta con el chocolate con leche y añade encima de la capa de chocolate negro. Dejar reposar y mientras terminar de preparar la capa superior de chocolate negro de la misma manera que la anterior.
3
Dejar enfriar en la nevera al menos 4 horas y servir con frutos rojos.
Q buena pinta! Para q tamaño de molde son estas cantidades? Gracias
Molde de 24 cm 😉