Cómo preparar menestra de verduras en Thermomix

Por | 2019-04-22T08:49:34+00:00 22 abril, 2019|Verduras y ensaladas|2 Comentarios

Menestra Thermomix

¡Vuelta a la rutina con esta menestra de verduras! Y es que después de tanto exceso gastronómico esta semana santa, el cuerpo ya pedía algo más ligero. La menestra queda deliciosa en el Thermomix y esta versión es especialmente rica, ya que se cocina en parte con caldo y queda muy sabrosa.

Recuerdo que de pequeña odiaba esta receta cuando la cocinaba en mi casa, cada bocado era un suplicio y comía media barra de pan intentando pasar tanto verde ;)… sin embargo ahora disfruto mucho con la verduras. Ya sea crudas o asadas, en crema o de esta forma, me dan energía y me dientan genial.

Menestra Thermomix

Así que es para dejar un poco de lados los excesos de los días de fiesta, vamos a comer hoy un rico plato de verdura, sencillo pero delicioso. Y todo listo en el Thermomix en media hora. Así es muy fácil comer sano!!!

  • Preparación 3 min.
  • Cocinado 28 min.
  • Total 31 min.
  • Raciones 4
  • 700 gr de menestra congelada
  • 100 gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de taquitos de jamón o bacon
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 250 gr de caldo (vegetal, pollo, cocido)
  • 1 cucharadita de maizena disuelta en un poquito de agua fría
  • Sal y pimienta

Preparación menestra de verduras en Thermomix

1

Poner en el vaso del Thermomix la cebolla y los dientes de ajo. Trocear 3 segundos/velocidad 5. Programar 7 minutos/temperatura 120 º/velocidad cuchara.

2

Añadir el jamón o bacon y rehogar 3 minutos/temperatura 120º/ velocidad cuchara.

3

Añadir la menestra, el caldo, la maizena, la sal y la pimienta. Programar 20 minutos/temperatura 100º/giro inverso/velocidad cuchara.

4

Servir. Se puede acompañar de huevo cocido.

2 Comentarios

  1. PIEDAD ROMERO BERROCAL 22 abril, 2019 en 7:30 pm - Responder

    Hola, la menestra tiene que descongelarse previamente?

    • Cristina Ferrer
      Cristina Ferrer 25 abril, 2019 en 8:10 am - Responder

      No hace falta! Puedes añadirla directamente congelada!

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