Estos mejillones en escabeche son ideales para el aperitivo. En casa nos encanta tomar algo rico antes de comer, los fines de semana, y esta receta es perfecta. Y qué placer saber que los has hecho tu, no se tarda demasiado y puedes hacer cantidad ya que se conservan bastante bien en la nevera.
En casa los aperitivos cada vez son más casi comidas, unas patatas, aceitunas, conservas, algún untable... algunos días casi nos damos por comidos. Y es que ahora que empieza el buen tiempo, no hay nada mejor que disfrutar con calma de la comida rica... y si es al aire libre mejor que mejor.
Ya puedes ir preparando una buena barra de pan para mojar la salsita porque está deliciosa. Y también con patatas fritas a modo de canapé, muy típico y riquisimo también!