Esta espuma de fresas va a ser mi postre de la temporada. No había hecho nunca esta receta pero es la típica súper resultona y facilísima de preparar. Me apetecía hacer un postre con fresas ahora que está empezando la temporada y este es ideal. Rico, rápido y sencillo. Sólo hay que acordarse de tener unas fresas ya congeladas y listo. Pocos ingredientes y mucho sabor y textura.
Me gusta prepararlos en vasitos con una base de fresas cortadas y con la espuma por encima. Además adornarlo con alguna crocante de almendra o con unos barquillos para darle un toque más especial. Un postre muy sencillo pero delicioso y muy bonito visualmente.
Estoy deseando probarlo con otras frutas de verano, seguro que queda igualmente rico.