Cómo hacer patatas al vapor en Thermomix

Por | 2019-02-20T10:02:48+00:00 20 febrero, 2019|Cocción en Varoma|Sin comentarios

Las patatas al vapor es una de mis guarniciones preferidas. Me parece que complementan genial un plato, ya sea de carne, pescado o una ensalada. Me encanta prepararlas pequeñitas bien lavadas y dejarlas con su piel, quedan excelentes. También en rodajas tipo panadera quedan genial. Es una receta súper socorrida y apañada, ideal para acompañar un pescado o un guiso de carne que podemos cocinar en el vaso a la vez que las hacemos.

Al vapor

Y para completar el sabor de la rica patata me encanta añadirles una vez cocidas pero calientes, un poco de mantequilla y perejil… me parece que combinan genial. O pimentón ( así tipo a la gallega) o una mezcla de aceite y hierbas frescas que le van genial. Un planazo para acompañar cualquier otro plato pero que lo haría subir de categoría 😉

  • Preparación 5 min.
  • Cocinado 25 min.
  • Total 30 min.
  • Raciones 4
  • 4 patatas medianas o 12 pequeñas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 0.5 litros de agua
  • Sal

Preparación patatas al vapor en Thermomix

1

Lavar y cortar las patatas en trozos si son grandes o lavar bien las patatas de guarnición. Colocarlas en la aroma con el aceite y la sal y mezclar bien.

2

Poner 0.5 litros de agua y calentar durante 5 minutos/120º/velocidad 1, con el cubilete.

3

Transcurrido el tiempo, colocar el varoma en su sitio y programar 25 minutos/temperatura varoma/velocidad 2.

4

Servir con perejil picado, un poco de mantequilla, pimentón o simplemente con aceite y sal.

Algunas aclaraciones

Se puede aprovechar la cocción en el aroma para preparar simultáneamente algún otro plato en el vaso del Thermomix.

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