La salsa de tomate casera es algo que no puede faltar en ninguna casa. Rápida, deliciosa y muy práctica para combinar con cualquier plato ya sea como salsa o como guarnición. Una salsa con un rico sofrito y que se hace en el Thermomix® al chup chup y queda delicioso para acompañar un plato d pasta o arroz.
Esta receta básica puede aromatizarse con albahaca, orégano y otras hierbas aromáticas para darle mayor sabor y un toque italiano. Me encanta lo rica que queda con ese sabor a ajo cebolla tan característico y con una textura deliciosa.
Una gran receta para tener muy presente y repetir de forma semanal y tener en la nevera para ir acompañado de distintos platos que hagamos durante la semana.
Podemos aromatizarlo con orégano o albahaca fresca añadiéndolo en el paso 2.