Cómo hacer patatas con chorizo en Thermomix

Por | 2019-01-30T09:39:13+00:00 30 enero, 2019|Sin categoría|Sin comentarios

Patatas chorizo Thermomix

Estas patatas con chorizo son la típica comida apetecible para estos días de frío. Calentitas, reconfortantes y sabrosas, son el plato ideal para comer hoy. En el Thermomix se hacen de una forma muy sencilla y quedan deliciosas. Con caldo, con sus trozos de chorizo y con ese sabor que nos recuerda a los guisos tradicionales de nuestros abuelos.

Patatas con chorizo

Los guisos de patatas me parecen deliciosos. Con un buen sofrito y algunas verduras, el sabor es inmenso. Además es una receta perfecta de aprovechamiento y muy económica. Una receta tradicional de nuestra gastronomía que deberíamos hacer más a menudo. Me gusta recuperar esas recetas tradicionales en casa, parece que los guisos de patatas o legumbres son complicados. En realidad son muy sencillos y con nuestro Thermomix quedarán deliciosos.

Patatas Thermomix

  • Preparación 5 min.
  • Cocinado 33 min.
  • Total 38 min.
  • Raciones 4
  • 1 kg de patatas sin piel y cortadas en trozos grandes
  • 300 gr de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de pimiento verde
  • 100 gr de pimiento rojo
  • 200 gr de chorizo
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pellizco de sal
  • 500 gr de agua

Preparación patatas con chorizo

1

Poner en el vaso del Thermomix la cebolla pelada y en trozos grandes, el pimiento rojo y verde y el ajo y trocea 5 segundos/ velocidad 4. Bajar los resto de las paredes con la ayuda de la espátula.

2

Añadir el aceite de oliva y programa 5 minutos/ temperatura Varoma/ velocidad 2.

3

Añadir el chorizo cortado en rodajas, el pimentón y cocinar  3 minutos/ temperatura Varoma/ velocidad 1.

4

Añadir el agua y las patatas y cocer 25 minutos/ temperatura 100º/ giro inverso/velocidad cuchara.

Si nos gusta más espero, retirar las patatas y el caldo, reservar una parte y triturarla para conseguir una crema que añadiremos al guiso. Así espesará y quedará más cremoso.

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