Estas patatas con chorizo son la típica comida apetecible para estos días de frío. Calentitas, reconfortantes y sabrosas, son el plato ideal para comer hoy. En el Thermomix® se hacen de una forma muy sencilla y quedan deliciosas. Con caldo, con sus trozos de chorizo y con ese sabor que nos recuerda a los guisos tradicionales de nuestros abuelos.
Los guisos de patatas me parecen deliciosos. Con un buen sofrito y algunas verduras, el sabor es inmenso. Además es una receta perfecta de aprovechamiento y muy económica. Una receta tradicional de nuestra gastronomía que deberíamos hacer más a menudo. Me gusta recuperar esas recetas tradicionales en casa, parece que los guisos de patatas o legumbres son complicados. En realidad son muy sencillos y con nuestro Thermomix® quedarán deliciosos.
Si nos gusta más espero, retirar las patatas y el caldo, reservar una parte y triturarla para conseguir una crema que añadiremos al guiso. Así espesará y quedará más cremoso.