Cómo hacer pan rallado provenzal en Thermomix

Por | 2019-01-17T09:50:02+00:00 17 enero, 2019|Técnicas básicas|2 Comentarios

Pan rallado Thermomix

El pan rallado provenzal ( con ajo y perejil) es una receta estupenda para darle un toque de sabor a tus empanados. En el Thermomix queda estupenda, fresca, con mucho sabor. Antes de tener el Thermomix, tiraba muchos trozos de pan que se habían quedado duros. Ahora los guardo todos en una bolsa y cuando tengo suficientes, hago pan rallado. Queda muy bien y es genial para aprovecharlo.

Pan rallado provenzal

El pan rallado provenzal me encanta. El ajo y el perejil realzan el sabor de un simple filete y le dan un toque especial. Estos trucos sencillos, pero básicos, son geniales para sacar el máximo partido a nuestro Thermomix. Le va perfecto al unos filetes de pollo, a lomo fresco de cerdo y a filetes de ternera. Y me encanta con salmón, le va genial el sabor. Se puede congelar y queda perfecto, se conserva muy bien. Puedes usarlo como espesante en alguna salsa con perejil, como la salsa verde.

Pan rallado Thermomix

  • Preparación 2 min.
  • Cocinado 1 min.
  • Total 3 min.
  • Raciones 150 gr
  • 150 gr de pan duro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puñado grande de perejil fresco

Preparación pan rallado provenzal

1

Ponemos en el vaso del Thermomix todos los ingredientes (El pan cortado a trozos)

2

Programar 10 segundos/velocidad 10

3

Comprobar que esté a nuestro gusto, si no triturar unos segundos más

Algunas aclaraciones

Se conserva perfecto en una bolsa de congelación en el congelador.

2 Comentarios

  1. Victoria E 17 enero, 2019 en 12:45 pm - Responder

    Es otra de las maravillas que nos hace nuestra tm5
    Muchos besitos¡¡

    • Cristina Ferrer
      Cristina Ferrer 22 enero, 2019 en 9:46 pm - Responder

      Súper práctico… ya lo he usado en dos o tres recetas

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