En estas fechas lo que más nos apetece al llegar a casa son platos que nos calienten a la vez que nos alimentan y nos hacen disfrutar de un buen almuerzo o una buena cena y por eso quiero dejaros uno de los platos estrella de estos días en nuestra mesa, este fantástico consomé de ave al estragón que estoy segura que harás más de una vez. Puedes además acompañarlo con la verdura y el pollo de la cocción o también puedes agregarle trocitos de pan fritos o un poco de huevo picado agregado justo en el momento de servir el consomé. En definitiva os presento un plato que es perfecto para estos meses de frio y es además una opción perfecta para poner de primer plato en tu mesa.