Cómo hacer mermelada de caquis con Thermomix

Por | 2018-11-25T12:21:51+00:00 26 noviembre, 2018|Confitería y Conservas|Sin comentarios

Estamos en tiempo de Caquis, una fruta muy dulce y de fácil consumo. Hay que esperar a que esté bien maduro para consumirlo y cuando madura se abre con facilidad y la pulpa se puede comer con cuchara o cuchillo. Pero yo esta vez he preferido preparar una rica mermelada ya que hacer mermelada de caquis es una asignatura pendiente que tenía desde hace años cuando comencé a preparar mis propias mermeladas caseras y he de deciros que esta mermelada no defrauda en absoluto.

  • Preparación 5 min.
  • Cocinado 25 min.
  • Total 40 min.
  • Raciones 500gr
  • 800 gr. de caquis ya pelados
  • 300 gr. de azúcar
  • el zumo de medio limón

Preparación mermelada de caquis

1

Ponemos en el vaso los caquis troceados, el azúcar y el zumo de limón y programamos 15 seg vel 5.

2

Colocamos el cestillo en lugar del cubilete y programamos entonces 25 min/temp Varoma/vel 2½.

3

Vertemos la mermelada en tarros de cristal o en recipientes herméticos y los conservamos en la nevera.

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