Con el frío apetece meterse en la cocina y preparar platos de esos que nos entonan el cuerpo como estas albóndigas con tomate que tanto triunfan tanto con los niños como con los adultos. Es un plato que además me encanta hacer en la Thermomix® ya que me resulta mucho más limpio y efectivo que cuando las he hecho de manera tradicional y ni qué decir tiene la cantidad de grasa que ahorramos haciendo las albóndigas con la Thermomix®. Aunque las puedes acompañar de arroz blanco simplemente, puedes también preparar unos dados de patatas fritas mientras se cocinan tus albóndigas para aompañar este plato tan tradicional.
Puedes sustituir la carne de ternera por carne de cerdo o de pollo.