Cómo hacer fideos con verduras con Thermomix

Por | 2018-08-26T07:31:05+00:00 27 agosto, 2018|Pastas y Arroces|2 Comentarios

Me encanta preparar este plato porque no os imagináis cómo le gusta a los niños. De esta manera me aseguro de que coman verduras e hidratos de carbono en un mismo plato que suelo acompañar bien con huevo o bien con un filete a la plancha de pollo o ternera.

Podéis además utilizar los fideos que más os gusten. Yo utilizo los clásicos que añadimos a la sopa porque siempre tengo en la despensa ya que en casa somos muy de sopas, sobretodo en invierno.

Os animo a que probéis este plato y juguéis un poco con las verduras que más os gusten y ya veréis como repetís enseguida.

  • Preparación 10 min.
  • Cocinado 30 min.
  • Total 40 min.
  • Raciones 4 personas
  • 150 gr. de cebolla
  • 75 gr. de pimiento rojo
  • 75 gr. de pimiento verde
  • 100 gr. de berenjena
  • 100 gr. de zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 60 gr. de aceite de oliva
  • 200 gr. de tomate triturado
  • 200 gr. de agua
  • 150 gr. de fideos
  • sal y pimienta negra recién molida

Preparación fideos con verduras

1

Ponemos en el vaso la cebolla cortada en cuartos, los dos tipos de pimiento, la berenjena, la zanahoria, el ajo, el aceite, sal y pimienta y programamos 4 seg/vel 5. A continuación volvemos a programar 10 min/120ºC/vel cuchara con giro inverso activado.

2

Añadimos el tomate triturado y programamos 5 min/120ºC/vel cuchara con giro inverso activado.

3

Añadimos ahora el agua y programamos 3 min/Varoma/vel cuchara con giro inverso activado.

4

Agregamos los fideos y removemos bien con la espátula para que se distribuyan bien. Programamos el tiempo que indique en el paquete/100ºC/vel cuchara con giro inverso activado. Servimos inmediatamente.

2 Comentarios

  1. MP 3 octubre, 2018 en 2:44 pm - Responder

    Hola Bea. Cómo se podría adaptar está receta para hacerla con la T31?. Muchas gracias

    • Bea Corazón de Caramelo 3 octubre, 2018 en 7:52 pm - Responder

      Hola Mari Paz, te comento…en el paso 2 programa en tu TM31 8 min/temp. Varoma/vel cuchara. El resto hazlo igual que en la receta 🙂 Un beso y ya me contarás cómo te salieron los fideos!

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