Miércoles de truco y esta vez con un truco de esos que nos encantan ya que no solo nos permite aprovechar el pan que ya no podemos comer porque se nos ha secado demasiado, si no que a cambio obtenemos un producto que utilizamos en diferentes platos y en mi caso particular bastante a menudo ya que al tener niños en casa, las croquetas, filetes rusos, filetes de pollo empanados etc... están a la orden del día.
Normalmente suelo juntar los restos de dos o tres días para triturar todo el pan seco junto y lo conservo en bolsas de zip por tipo de pan, ya que en casa consumimos mucho pan de baguette y pan de centeno.
Conserva el pan rallado en bolsas de zip o bien en recipientes herméticos lejos de la luz y de las corrientes de aire.