Arroz con espinacas y atún con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | 13.07.2018 | Plato principal

En verano pasamos menos tiempo en casa y el tiempo por tanto para cocinar se reduce considerablemente. Es entonces cuando trato de preparar platos tan completos como el que os traigo hoy en el que juntamos proteínas, verduras y arroz con un resultado realmente sorprendente y delicioso. Yo suelo prepararlo cuando subimos de la piscina para que en poco más de 20 minutos tengamos este plato recién hecho para reponer todas las energías que hemos consumido nadando.

Thermomix® trucos de cocina recetas arroz con espinacas y atun con Thermomix® 1

10 m

Tiempo de preparación

20 m

Tiempo de cocinado

30 m

Tiempo total

Raciones

Ingredientes

30 g

de aceite de oliva
200 g

de cebolla cortada en cuartos
100 g

de tomate maduro sin piel cortado en trozos
600 g

de agua
1 y ½ cucharadita

de sal
250 g

de arroz de grano largo
400 g

de espinacas congeladas (previamente descongeladas)
250 g

de atún en aceite de oliva

Preparación arroz con atún y espinacas

Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y el tomate. Troceamos todo junto durante 5 seg/vel 5. Ahora programamos 5 min/temp Varoma/vel 1.
Añadimos el agua, la sal y el arroz y mezclamos todo bien con ayuda de la espátula. Colocamos el recipiente Varoma en su posición y agregamos las espinacas bien escurridas. Colocamos la tapa al recipiente Varoma y programamos 18 min/temp Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
Ponemos las espinacas en una fuente junto con el atún escurrido. Añadimos el contenido del vaso y removemos con ayuda de la espátula. Servimos inmediatamente.

Puedes sustituir el atún en aceite por atún al natural o en escabeche.