Cómo hacer arroz con espinacas y atún con Thermomix

Por | 2018-07-08T15:40:22+00:00 13 julio, 2018|Pastas y Arroces|Sin comentarios

En verano pasamos menos tiempo en casa y el tiempo por tanto para cocinar se reduce considerablemente. Es entonces cuando trato de preparar platos tan completos como el que os traigo hoy en el que juntamos proteínas, verduras y arroz con un resultado realmente sorprendente y delicioso. Yo suelo prepararlo cuando subimos de la piscina para que en poco más de 20 minutos tengamos este plato recién hecho para reponer todas las energías que hemos consumido nadando.

  • Preparación 10 min.
  • Cocinado 20 min.
  • Total 30 min.
  • Raciones 4 personas
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • 200 gr. de cebolla cortada en cuartos
  • 100 gr. de tomate maduro sin piel cortado en trozos
  • 600 gr. de agua
  • 1 y ½ cucharadita de sal
  • 250 gr. de arroz de grano largo
  • 400 gr. de espinacas congeladas (previamente descongeladas)
  • 250 gr. de atún en aceite de oliva

Preparación arroz con atún y espinacas

1

Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y el tomate. Troceamos todo junto durante 5 seg/vel 5. Ahora programamos 5 min/temp Varoma/vel 1.

2

Añadimos el agua, la sal y el arroz y mezclamos todo bien con ayuda de la espátula. Colocamos el recipiente Varoma en su posición y agregamos las espinacas bien escurridas. Colocamos la tapa al recipiente Varoma y programamos 18 min/temp Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.

3

Ponemos las espinacas en una fuente junto con el atún escurrido. Añadimos el contenido del vaso y removemos con ayuda de la espátula. Servimos inmediatamente.

Algunas aclaraciones

Puedes sustituir el atún en aceite por atún al natural o en escabeche.

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