A pesar de que con el calor nos cuesta más encender el horno, yo sinceramente no dejo de hacerlo sobretodo porque en casa la bollería y las galletas que comemos son siempre caseras. Así que lo que hago normalmente es hacer más cantidad de lo normal y en el caso de las galletas, las guardo bien en un envase metálico fuera de corrientes de aire y de la luz y de esta manera las galletas se mantienen en perfecto estado durante mucho más tiempo. Y en el caso de la bollería como por ejemplo las magdalenas o los bizcochos, lo que hago es hacer también más cantidad y congelar una parte importante. De esta manera voy descongelando las porciones de bizcocho que vayamos a consumir o las magdalenas que vayamos a comer en el desayuno.