Los chips de calabacín es una de esas cosas que te da mucha rabia no haber descubierto antes ya que no os imagináis lo sabrosos que están y que acompañamiento tan saludable para cualquier plato de carne, pollo o pescado. Además ahora que estamos en plena operación bikini os aseguro que estos chips de calabacín son lo más ligero que os podéis imaginar, casi tanto como cualquier ensalada.
Y como casi todo en cocina, puedes darle tu toque personal añadiendo o restando ingredientes. Así por ejemplo puedes añadir ajo o cebolla picada, perejil o pimienta al rebozado de los calabacines. Yo los he hecho ya un montón de veces y os aseguro que nunca los he hecho de la misma manera.
Esta que os traigo hoy es la receta que más ha gustado en casa, a los pequeños y a los mayores y es por ese motivo que quería compartirla con todos vosotros 🙂
- Preparación 10 min.
- Horneado 15 min.
- Total 25 min.
- Raciones 4 raciones
- 300 gr. de calabacín
- 200 gr. de leche
- 75 gr. de pan rallado
- 40 gr. de queso parmesano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- pimienta negra recién molida
Preparación chips de calabacín
1
Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 200ºC. y forrar una bandeja de hornear con un trozo de papel sulfurizado.
2
Lavamos el calabacín y sin quitarle la piel cortaremos rodajas de unos 2 mm. y las dejaremos sumergidas en la leche durante 10 minutos.
3
Ponemos en el vaso el pan rallado, el queso rallado, el ajo en polvola sal y la pimienta y programamos 20 seg/vel 10.
4
Rebozamos las rodajas de calabacín en la mezcla de pan rallado y queso y las vamos colocando en la bandeja de hornear que teníamos reservada. Introducimos la bandeja en el horno durante 15 o 20 minutos o hasta que observes que los chips estén dorados y crujientes.
Algunas aclaraciones
Sazona los chips de calabacín con otras especias que se te ocurran y ponlas en el momento que echamos todos los ingrendietes en el vaso.
Me lo llevoooooo estupendos ¡¡¡
Besitos¡¡
Ya verás que ricos y qué fáciles de hacer son Victoria 🙂 Besos!