El otro día me regaló el frutero de mi barrio un manojo de espárragos para que los probara y me recomendó hacerlos a la plancha. Me pareció una idea genial pero según estaba llegando a casa cambié de idea ya que se me antojó hacer arroz y aprovechar entonces para preparar un plato de arroz con espárragos. Los espárragos es algo que compro muy a menudo, casi siempre los comemos bien a la plancha con un poco de sal en escamas y limón o bien hervidos para incorporárselos a alguna ensalada.
Como siempre que hago arroz en la Thermomix®, el plato es un éxito. Nos ha encantado a todos en casa y lo bueno es que puedes hacerlo para acompañar cualquier plato de carne o de pescado.
Puedes sustituir el caldo de ave por agua en cuyo caso tendrás que añadir un poco de sal.