Cómo hacer sopa de ajo con Thermomix

Por | 2018-02-18T07:22:04+00:00 19 febrero, 2018|Sopas y Cremas|2 Comentarios

Este es uno de esos platos que cuando lo hago en casa me transporta inevitablemente a mi niñez. Era un plato que nos hacía muchas veces mi madre porque decía ella que era la mejor manera de que comiésemos huevo sin empezar a separar la clara de la yema y a darle vueltas por el plato. Además parece mentira que con tan pocos ingredientes y tan básicos podamos obtener un plato tan rico y sabroso como esta sopa de ajo. Os animo a que la preparéis y le deis el toque de picante que más os guste ya que tenemos la opción de añadir el pimentón picante o agregar una parte de pimentón dulce y otra de pimentón picante y por supuesto podemos añadir únicamente pimentón dulce, sobretodo si lo van a comer los más pequeños.

  • Preparación 5 min.
  • Cocinado 17 min.
  • Total 22 min.
  • Raciones 4 personas
  • 4 dientes de ajo
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón dulce o picante
  • 1,250 ml de agua
  • sal y pimienta
  • 4 huevos
  • 8 rebanadas de pan del día anterior

Preparación sopa de ajo

1

Vertemos el aceite en el vaso y programamos 5 min/temp Varoma/vel 1. Añadimos los ajos y programamos 5 seg/vel 3 1/2.

2

Añadimos el pimentón y programamos 5 seg/vel 5.

3

Añadimos el agua, la sal y la pimienta y programamos 15 min/100ºC/vel 1.

4

Agregamos los huevos y programamos 2 min/90ºC/vel 1.

5

Ahora agregamos las rebanadas de pan y dejamos que repose todo junto y con la tapa puesta durante 5 minutos. Servimos inmediatamente.

Algunas aclaraciones

Puedes añadir más o menos huevo según los gustos, al igual que si te gusta la sopa un poco más espesa podemos agregar alguna rebanada de pan más.

2 Comentarios

  1. Victoria E 19 febrero, 2018 en 12:01 pm - Responder

    Una receta de las de casa de toda la vida,pero con la ayuda de mi tm5¡¡
    Feliz semana ¡¡¡

    • Bea Corazón de Caramelo 19 febrero, 2018 en 9:08 pm - Responder

      Hola Victoria, si me encantó hacerla porque me trajo muchos recuerdos y saber que la puedo hacer con la Thermomix me da doble alegría 🙂 Un abrazo!

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