Yogur con mermelada con Thermomix®

Los yogures me parecen un postre perfecto para comerlos tras la comida o la cena. Te aporta el toque dulce que muchos necesitamos después de comer pero sin excedernos ni en azúcares ni en grasas. Además es tan sencillo de preparar que os diré que en casa es raro no encontrar algún yogur casero en la nevera. En este caso los he combinado con mermelada de melocotón, mi mermelada favorita por cierto. Si eres tan goloso o golosa como yo, te van a encantar estos yogures. La mermelada intensifica su sabor y combina a la perfección con el toque ácido que tienen siempre los yogures.

Preparación yogur con mermelada

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso excepto la mermelada y programamos 6 min/50ºC/vel 3.
2. Colocamos dos cucharaditas de mermelada en el fondo de cada vasito de yogur y la alisamos con ayuda de una cuchara.
3. Rellenamos los vasitos de yogur con la mezcla anterior tomando la precaución de verter la mezcla con mucho cuidado ya que no queremos que la mermelada se mezcle con el resto y si añadiésemos muy deprisa la leche con el resto de ingredientes, correríamos ese riesgo.
4. Ponemos los vasitos en la yogurtera durante un mínimo de 8 horas. Si no tienes yogurtera lo que puedes hacer es calentar el horno durante 5 minutos a temperatura máxima y entonces apágalo. Introduce los yogures tapados y déjalos reposar durante 12 horas sin abrir el horno.
5. Los meteremos en la nevera dos horas antes de ir a consumirlos.
6.  

Puedes sustituir la mermelada de melocotón por la que más te guste a ti.

Los yogures aguantan bien conservados en la nevera durante un período de 8-10 días.