Cómo hacer arroz a la naranja con Thermomix

Por | 2018-01-26T20:46:00+00:00 26 enero, 2018|Pastas y Arroces|3 Comentarios

Ya sabéis lo fan que somos en casa de los platos con arroz y es que además hacerlos en la Thermomix es un éxito asegurado. He probado un montón de recetas y variantes de arroz y os aseguro que ninguna me ha defraudado. Hoy os traigo una receta sencillísima que sirve para acompañar cualquier plato de carne o pescado o también para comerlo acompañado de tortilla, huevo a la plancha o huevos poche por ejemplo. Se trata de un arroz sencillo pero deliciosamente aromatizado por la naranja, os aseguro que el sabor que le aporta la naranja es completamente delicioso.

  • Preparación 5 min
  • Cocinado 20 min
  • Total 25 min
  • Raciones 4 personas
  • 300 gr. de arroz
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 250 gr. de fondo de ave
  • 150 gr. de zumo de naranja recién exprimido
  • 50 gr. de vino blanco
  • sal y pimienta blanca

Preparación arroz a la naranja

1

Echamos en el vaso la cebolla cortada en cuartos y añadimos igualmente el aceite. Programamos 7 min/temp Varoma/vel 3 1/2.

2

Añadimos el arroz y programamos 1 min/temp Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.

3

Ahora añadiremos el fondo de ave, el zumo de naranja, el vino, la sal y la pimienta y programaremos 18 min/temp Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.

4

Servimos inmediatamente acompañado de un plato de carne, pescado o huevo.

Algunas aclaraciones

Puedes servir el arroz con un poco de queso rallado por encima, en casa esta opción les encanta.

Puedes también rallar un poco de la cáscara de naranja para acentuar el sabor y el aroma que aporta la naranja.

3 Comentarios

  1. Víctor. 26 enero, 2018 en 4:38 pm - Responder

    Buenas tardes, en que paso se echa el zumo de naranja.

    Gracias y un saludo.

    • Bea Corazón de Caramelo 26 enero, 2018 en 8:46 pm - Responder

      Hola Víctor, el zumo lo añadimos en el paso 3 junto con el resto de los ingredientes. Ya está corregido, muchas gracias por tu mensaje, un abrazo!

  2. Victoria E 26 enero, 2018 en 6:04 pm - Responder

    Me llevo la idea me parace estupenda
    Muchos besitos¡¡

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