Cómo preparar espaguetis a las hierbas con Thermomix

Por | 2017-11-16T15:22:10+00:00 7 agosto, 2017|Pastas y Arroces|Sin comentarios

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Cómo preparar espaguetis a las hierbas con Thermomix

Comer rico no significa tener que pasar horas y horas en la cocina ni tener que gastar mucho dinero. Hoy te muestro cómo hacerlo con una receta deliciosa, unos espaguetis a las hierbas preparada íntegramente en Thermomix.

Tanto la salsa como la pasta la he preparado en Thermomix, de forma fácil y sin manchar la cocina. Como siempre, la salsa espera a la pasta y es por eso que comenzaremos preparando la salsa de hierbas, reservaremos y después continuaremos con la cocción de la pasta.

Particularmente a mí éste tipo de salsas me gusta acompañarlas de pasta larga, tipo espaguetis o tallarines pero puedes optar también por prepararla con unas plumas o macarrones.

Con las cantidades que indico en la receta de espaguetis a las hierbas tendrás para cuatro raciones generosas.

espaguetis-hierbas-thermomix-portada-01Ingredientes para los espaguetis a las hierbas:

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de mezcla de hierbas aromáticas (tomillo, orégano, mejorana, romero, salvia,…)
  • 800 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de espaguetis
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • Hojas de albahaca fresca para decorar

Preparación de los espaguetis a las hierbas:

Paso 1

Ponemos en el vaso el aceite y el diente de ajo y trituramos 5 seg/vel 5. Seguidamente sofreímos 5 min/120ºC/vel 1.

Paso 2

Añadimos la mezcla de hierbas y mezclamos 5 seg/vel 2. Retiramos a un bol y reservamos.

espaguetis-hierbas-thermomix-paso-pasoPaso 3

Ponemos el agua en el vaso y la sal y programamos 7 min/100ºC/vel.1.

Paso 4

Añadimos los espaguetis por el bocal y programamos el tiempo que indique el fabricante/100ºC/giro a la izquierda/vel. cuchara. Escurrimos los espaguetis con ayuda del cestillo y mezclamos con la salsa reservada. Espolvoreamos con el queso parmesano y servimos. Decoramos con unas hojas de albahaca fresca.

Para preparar los espaguetis a las hierbas puedes utilizar los botes de hierbas aromáticas o hierbas provenzales que ya viene preparados. Buen provecho.

 

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