Cómo preparar bebida de avellanas con Thermomix

Por | 2017-11-16T15:22:12+00:00 2 junio, 2017|Bebidas|Sin comentarios

bebida-avellana-thermomixCómo preparar bebida de avellanas con Thermomix

Viernes ya! Bien! y vengo con una receta muy refrescante, una bebida de avellanas.

La receta forma parte de la  nueva colección publicada en Cookido, “Bebidas vegetales sin lactosa”, una colección con 10 recetas de bebidas elaboradas con granos, semillas y frutos secos.

Además de ésta bebida de avellanas puedes encontrar en la colección otras bebidas como: bebida de amaranto, bebida de arroz basmati al limón, horchata,…

Gracias a la potencia de las cuchillas del Thermomix preparar la bebida de avellanas será muy fácil. Utilizaremos la función pulverizar en velocidad 10 que dejará las avellanas en polvo.

Ingredientes para la bebida de avellanas:

  • 130 g de avellanas crudas
  • 2000 g de agua mineral
  • 70 g de azúcar
  • 1-2 cucharaditas de azúcar vainillado (opcional)
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de canela molida

Preparación de la bebida de avellana:

Paso 1

Ponga las avellanas a remojo en 500 g de agua de un día para otro (unas 8 horas)

Paso 2

Ponga en el vaso las avellanas escurridas, el azúcar, el azúcar vainillado, el aceite, la canela y 500 g de agua y triture 1 min/vel 10.

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Paso 3

Añada 1000 g de agua y mezcle 20 segu/vel 4. Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa.

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Vierta en una botella o tarro de cristal. Sirva o reserve en el frigorífico.

Puedes servir la bebida de avellana fría o caliente. Si la quieres fría métela en el frigorífico.

 

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