Cómo preparar arroz con calabaza con Thermomix y cómo funciona el Cook-Key

Por | 2017-11-16T15:22:15+00:00 17 febrero, 2017|Pastas y Arroces, Técnicas básicas|Sin comentarios

arroz-calabaza-thermomix-portadaCómo preparar arroz con calabaza con Thermomix y cómo funciona el Cook-Key

Para la receta de hoy, el arroz con calabaza, sí que puedo decir que mi Thermomix lo ha hecho sólo 😀  y es que he utilizado el nuevo accesorio para TM5, el Cook-Key.

Cook-Key es el nuevo accesorio que te permite conectar las recetas de la plataforma www.cookidoo.es directamente con la pantalla del Thermomix y así poder cocinarlas en modo de cocina guiada, que es una de las funciones nuevas del último modelo de Thermomix.

Además de conectar la plataforma www.cookidoo.es con la pantalla del Thermomix te permite sincronizar tu planificador de menú de forma fácil y además poder utilizar la función lista de la compra.

¿cómo funciona el Cook-Key?

Conectarlo es muy sencillo. Antes de nada tienes que estar dado de alta en la plataforma www.cookidoo.es

Colocamos el Cook-Key en su posición y lo conectamos, te aparecerá un mensaje en la pantalla en la que te informa de la actualización del software y pulsamos “actualizar”. Esperaremos unos segundos hasta que ésta actualización se realice, cuando lo haya hecho nos aparecerá en la pantalla la información siguiente “Actualización de firmware realizada con éxito”.

Después de unas advertencias generales que te recomiendo leas cuidadosamente llegaremos a la parte de la sincronización de la Cook-Key en la que elegiremos nuestra red wifi e introduciremos la clave. Seguidamente nos aparecerá un código con el que podrás registrarte en la plataforma oficial de recetas www.cookidoo.es

Ahora es el momento de entrar en la plataforma www.cookido.es y registrar nuestro Cook-Key con su código y a partir de ahí a disfrutar!

El último paso es la elección de recetas que queremos que nos aparezcan sincronizadas en el Cook-Key. Navegamos por las recetas y seleccionamos nuestras favoritas, que pueden ser de las colecciones publicadas o libros digitales. Incluso puedes seleccionar recetas para cada día y añadir comentarios en cada una de ellas.

Os dejo un vídeo que ha hecho Thermomix para que veáis en imágenes lo que os acabo de contar 😉

Y ahora vamos con la receta de hoy, un arroz con calabaza, que está dentro de la colección “Especial Calabaza” 😉

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Ingredientes para el arroz con calabaza:

  • 2 dientes de ajo
  • 3-4 ramitas de hojas de perejil fresco (si lo deseas un poco más para espolvorear)
  • 60 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 250 gr. de pulpa de calabaza cortada en dados
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 900 gr. de caldo de ave
  • 300 gr. de arroz redondo
  • 50 gr. de queso parmesano
  • 100 gr. de jamón serrano en taquitos (opcional)

Preparación del arroz con calabaza:

Si lo haces en modo cocina guiada con la sincronización del Cook-Key no tienes más que tener preparados todos los ingredientes e ir siguiendo los pasos para ir incorporandolos. No tienes que estar pendiente de programar nada, ni tiempo, ni temperatura ni velocidad ni giro a la izquierda si es que la receta lo requiere.

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Primeramente seleccionas en cookido la receta como favorita y ya la tienes sincronizada con tu Cook-Key 😀

Entras en la colección que quieras…

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Seleccionas la receta elegida…

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Si aún no tienes el Cook-Key te cuento aquí cómo preparar la receta 😉

Paso 1

Ponemos en el vaso del Thermomix los ajos y el perejil y trituramos 5 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Paso 2

Incorporamos el aceite y la calabaza y rehogamos 6 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.arroz-calabaza-thermomix-portada-cookkey-1

Paso 3

Añadimos el azafrán y el caldo y programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

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Paso 4

Agregamos el arroz y volvemos a programar 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Paso 5

Incorporamos el queso rallado y programamos 3 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Terminado el tiempo vertemos el arroz en una fuente y dejamos reposar 2 minutos.

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Paso 6

Si te has decantado por utilizar los taquitos de jamón, ponlos en un plato llano bien repartidos y mételo al microondas 1-2 minutos a máxima potencia. Sirve los taquitos de jamón junto con el arroz con calabaza.

¿ y tú? ya tienes tu cook-key? Prueba a hacer éste arroz con calabaza y muchas más recetas más que ya están publicadas en la plataforma www.cookidoo.es

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