Cómo preparar crema de chocolate con nueces pecanas con Thermomix

Por | 2017-11-16T15:22:16+00:00 3 febrero, 2017|Postres y Dulces, Repostería|Sin comentarios

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Creo que los viernes se ven más bonitos con un dulce de por medio y mucho más bonitos si llevan chocolate 😀

Para hoy una propuesta dulce y que si decoras con unos simples corazones te servirá de idea para sorprender a tu pareja en San Valentín ♥

La receta la he sacado del libro de Thermomix 100 recetas económicas pero he sustituido las nueces por nueces pecanas.

Es una receta muy fácil de hacer que puedes tener preparada con antelación guardada en el frigorífico, un postre que les encantará a los más golosos y adictos al chocolate 😉

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Ingredientes para la crema de chocolate con nueces pecanas:

  • 250 gr. de leche
  • 200 gr. de chocolate fondant
  • 2 yemas de huevo
  • 40 gr. de vino dulce
  • 20 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de nueces en trozos pequeños (guardamos alguna mitad para decorar)

Preparación de la crema de chocolate con nueces pecanas:

Paso 1

Ponemos en el vaso la leche, el chocolate, las yemas, el vino y la mantequilla. Programamos 7 minutos, temperatura 70º, velocidad 2. Seguidamente mezclamos 15 segundos, velocidad 6.

Paso 2

Añadimos las nueces troceadas y mezclamos con la espátula de forma envolvente. Vertemos en cuatro recipientes pequeños o 2 medianos y reservamos en el frigorífico hasta que esté firme. Al menos dos horas. Decoramos con las mitades de las nueces y servimos.

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Si te apetece puedes utilizar azúcar glas para espolvorear la crema de chocolate con nueces pecanas. Buen provecho.

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