Cómo preparar pizza de enamorados para San Valentín con Thermomix

Por | 2017-11-16T15:22:16+00:00 30 enero, 2017|Panes y Bollos, Técnicas básicas|Sin comentarios

pizza-san-valentin-thermomix-portadaCómo preparar pizza de enamorados para San Valentín con Thermomix

Estamos ya terminando el mes de enero y tenemos San Valentín a la vuelta de la esquina y puedes ser que aunque las tiendas las tienes decoradas al 100% con motivos románticos no seas de esos que compran un detalle a la pareja.

Y es que San Valentín no tiene por qué estar asociado al consumo y puedes ser romántic@ teniendo otros detalles no asociados al consumo, como con ésta pizza decorada con rodajas de pimiento en forma de corazón ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

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Preparar la masa de la pizza con el Thermomix es muy sencillo. Antes de amasar integraremos bien los ingredientes mezclándolos unos segundos y después amasaremos en función amasado, que alterna cinco giros hacia la derecha y uno a la izquierda.

Una vez preparada la masa le daremos forma y le pondremos encima los ingredientes que más nos gusten, que en ésta ocasión son unos corazones hechos con pimiento italiano verde.

Pon los pimientos en forma de corazón con cierto orden para asegurarte que en cada porción queda un bonito corazón ♥

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Ingredientes para la pizza de enamorados para San Valentín:

Para la masa:

  • 200 gr. de agua;
  • 50 gr. de aceite de oliva virgen extra;
  • 1 sobre de levadura de panadería o 15 gr. de levadura fresca prensada;
  • 400 gr. de harina de fuerza (con alto contenido en proteína);
  • 1 cucharadita de sal

Para el relleno:

  • tomate frito
  • queso mozzarella rallado
  • 1 pimiento italiano verde o rojo cortado en rodajas
  • mezcla de queso de mozzarella rallada y emental

Preparación de la pizza de enamorados para San Valentín:

Paso 1

Echamos los líquidos en el vaso y programamos 1 minutos, 37º, velocidad 4.

Paso 2

Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos, velocidad 4.

Paso 3

Incorporamos la harina y la sal y programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.

Paso 4

Sacamos la masa del vaso y formamos una bola. Hacemos unos cortes en cruz y tapamos con papel film transparente o un paño limpio y seco.

Dejamos reposar 30 minutos

Paso 5

Cortamos en dos y formamos una bola con cada una de las partes.

Paso 6

Por último damos forma de base de pizza a cada una de las partes, o bien con las manos o con el rodillo.

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Paso 7

Precalentamos el horno a 220º

Paso 8

Ponemos en un plato llano las rodajas de pimiento y las metemos 1 minuto a máxima potencia en el microondas para que luego nos sea más fácil dar la forma de corazón.

Paso 9

Colocamos los ingredientes encima, empezando por el tomate frito, sobre éste el queso mozzarella rallado y seguidamente las rodajas de pimiento a las que le hemos dado forma de corazón. Terminamos echando por encima la mezcla de mozzarella y emmental para cerrar la pizza y “pegar” los ingredientes.

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Paso 10

Horneamos unos 15-20 minutos a 225º

Espero que te haya gustado la idea de la pizza de enamorados para San Valentín y la pongas en práctica para el siguiente San Valentín. Tienes más recetas (tanto dulces como saladas) para San Valentín publicadas en el blog, puedes verlas si pinchas AQUÍ

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