Cómo preparar sopa de tomate y fideos con Thermomix

Viernes ya y cerramos la semana con una receta de la nueva colección de Thermomix de la plataforma oficial Cookido, “Sopas con tropezón”, una sopa de tomate y fideos.

Junto a ésta receta otras 11 que seguro que te encantarán y que son ideales para sobrellevar mejor ésta ola de frío que estamos atravesando.

Preparar cualquier sopa o platos de cuchara con Thermomix es muy sencillo y limpio y no tendrás que estar removiendo constantemente con la cuchara de madera para que te quede perfecta.

Ingredientes para la sopa de tomate y fideos:

• 40 gr. de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 40 gr. de aceite de oliva
• 100 gr. de fideos gruesos o de espaguetis cortados en trozos de 3 cm.
• 250 gr. de tomate maduro cortado en trozos
• 50 gr. de tomate concentrado
• 2 pastillas de caldo de verduras ó 2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de cominos
• 800 gr. de agua

Preparación de la sopa de tomate y fideos:

Paso 1

Ponemos en el vaso la cebolla los dientes de ajo y el aceite y trituramos 10 segundos, velocidad 7. Sofreímos 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.

Paso 2

Añadimos los fideos y sofreímos 3 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retiramos a un bol y reservamos.

Paso 3

Ponemos en el vaso los tomates, el tomate concentrado, las pastillas de caldo o la sal y los cominos. Trituramos 1 minutos, velocidad 8.

Paso 4

Agregamos el agua y programamos 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Paso 5

Añadimos los fideos con el sofrito reservados y programamos el tiempo indicado en el paquete, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Vertemos en una sopera y servimos.

Seguro que os gusta ésta receta de sopa de tomate y fideos y el resto de recetas que componen la colección. Buen provecho!